ARNAULT-MARTINE M. Dr - L'AIL ET LES ALLIUM.
Paris-Melun, Imprimerie Legrand et Fils, 1946, in8 ( 15,5x23,5cm) broché, 248 pages, ouvrage illustré de 18 gravures in et hors-texte, couverture légèrement salie sinon bon exemplaire.
Sommaire : Histoire, Légendes et littérature sur l'Ail , Phytologie de l'Ail et des Allium ( Botanique et matière médicale, Culture des Allium et de l'Ail, etc..), Phytobromatologie de l'Ail ( Crèmes et sauces à l'Ail, Légumes à l'Ail, Viandes à l'Ail, Mets aux oeufs et à l'Ail, Charcuterie à l'Ail, Spécialités étrangères, L'Ail dans l'alimentation des Soldats en campagne, etc..), Phytothérapie de l'Ail ( Thérapeutique de l'Ail dans l'Antiquité et depuis la Renaissance, Chez les contemporain, Dans les formulaires, L'Huile essentielle ou essence d'Aile, etc...), Phytopathologie de l'Ail et des Allium ( les parasites de l'Ail, Parasites animaux : Coléoptères, Diptères, etc...), Phytopharmacie ( Moyens de lutte contre les parasites, les bouillies, etc...) , Bibliographie ( 9 pages). Excellent et rare ouvrage sur les aulx....
Catalogues : [ BOTANIQUE ] [ MEDECINE ] [ Liliacées ] [ phythothérapie ] [ HERBORISTERIE ] [ Pharmacie ]