Enseignement et formation aux métiers de bouche : Livres anciens, rares, d'occasion sur Galaxidion

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Le Petit glossaire du Bibliophile.

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KOSCHER Joseph / ROUQUIE Lucien / MONTILLET Gérard - Maîtriser la pâtisserie
2004
2004, éditions BPI, in-4 broché de 416 pages, collection Enseignement et formation aux métiers de bouche, couverture illustrée en couleurs. Bon état général, 3 dernières pages collées, tampon specimen sur la page de titre
Catalogues : [ J8376 ] [ GASTRONOMIE ] [ CUISINE ] [ BPI ] [ Maîtriser la pâtisserie ]

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