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La liste des abréviations communément utilisées dans les fiches descriptives des ouvrages.
200 tipologie tradizionali di formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza
Bra, Slow Food, 1999.
22 cm, br. ill. pp. 309, numerose fotografie a col. Ottimo.
1363-r
Catalogues : [ formaggi ]
Bando e provisione intorno alli pollaroli, trecoli e revenderoli di robbe spettanti al vitto e anco de' falci, Con la rivocatione delle licenze e con dichiaratione de' luoghi assignati ai venditori... Pubblicato a Bologna 13 Agosto 1620
Bologna, Per Vittorio Benacci Stampatore Camerale, 1620.
21 cm, vecchia brossura policroma. pp. 12, al frontespizio silografati 2 stemmi cardinalizi e quello di Bologna. Ottimo.
8-h
Catalogues : [ BANDI ] [ commercio ] [ alimentazione ] [ Bologna ] [ Emilia ]
Bere i vini. Quali? quando, come? perchè?
Bologna, D. & C, 1960.
24 cm, brossura illustrata con risvolti. pp. 61, alcune tavole a colori nel testo. Molto buono.
1642-g
Catalogues : [ enologia ]
Carnet degli ospiti. Design: Franco Maria Ricci
Modena, Franco Maria Ricci, 1987.
24 cm, rilegatura in seta, titolo in oro al piatto e dorso, decorazione in oro al piatto, segnalibro, cofanetto editoriale. pp. (200), diversi disegni in ocra. Come nuovo.
1974-e
Catalogues : [ alimentazione ]
Conoscere i funghi
Bologna, Istituto per lo Sviluppo Economico dell'Appennino, 1971.
26 cm, brossura illustrata. pp. 32; alcune illustrazioni nel testo, 16 tavole a colori fuori testo. Ottimo.
2037-m10
Catalogues : [ funghi ] [ Micologia ]
Corso di cucina. Vol. 1. Il piatto d'oro. Vol. XI
Milano, Fabbri Editori, 1966.
25x25 cm, ril. in similpelle, tit. in oro al dorso e piatto. pp. 200, vii, num. ill. e tav. a colori nel testo. Molto buono.
1962-t
Guida 1993. Tradizione nella ristorazione italiana
Milano, Elemond, 1993.
22 cm, brossura illustrata. pp. 307; numerose foto nel testo. Guida a ristoranti di tradizione in italia e all'estero. Ottimo.
4031-t
Catalogues : [ viaggi ] [ Guide ] [ alimentazione ]
Guida gastronomica e dei vini d'Italia
Roma, La Navicella, 1975.
20 cm, br. ill. pp. xxxii, 491; 8 tav. a col, 20 itinerari enogastronomici e una cartina dei vini d'Italia Doc ripiegata fuori testo. Molto buono.
1906-m1
Catalogues : [ enologia ]
Il mangiarfuori (e in casa). Almanacco della cucina modenese
Modena, Artioli, anni '60.
cm. 30, brossura illustrata. pp. 136 + (20) di pubblicità, numerose illustrazioni in nero nel testo. Graffio al secondo piatto, per il resto esemplare buono.
1055-m7
Catalogues : [ Modena ]
Itinerari della buona tavola. 1968. Annuario dell'Accademia Italiana della Cucina
Maestri Arti Grafiche, 1967.
20 cm, brossura editoriale. pp. 212. Molto buono.
1911-e
Catalogues : [ ristoranti ]
Itinerari padani. La primavera. Feste, tradizioni, gastronomia
Milano, Electa, 1992.
29 cm, ril. in tela, tit. al dorso, sovracop. ill, cofanetto edit. ill. pp. 191, numerose foto e ill. a col. e in nero. Ottimo.
211-p
Catalogues : [ pianura Padana ]
Kochkunst. Illustrirte Zeitschrift fur Hotel - Restaurant - Herrschafts und Burgerliche Kuche. Jahrgang 1899
Frankfurt, Verband der Koche, 1899.
27 cm, rilegatura originale in tela, titolo e decorazioni in oro e nero al piatto. pp. xvi, 368, 12 numeri mensili, alcune illustrazioni. Copertina sciupata con mancanze al dorso. Molto buono l'interno.
2250-e
Catalogues : [ periodici ] [ alimentazione ]
L' ora del lambrusco. Supplemento de Il Resto del Carlino. Sabato 12 settembre 1970
Bologna, , 1970.
42 cm, piegato a metà. pp. (8), alcune illustrazioni e foto. Molto buono.
4091-l
Catalogues : [ vino ] [ enologia ] [ Reggio Emilia ] [ Modena ] [ Emilia ]
La buona tavola. A cura di P. M. Paoletti
Milano, Mondadori, 1969.
17 cm, rilegatura editoriale, titoli e illustrazioni in oro al piatto e dorso. pp. 83, 4 sottolineatura a penna all'indice. Molto buono.
1553-m1
La cucina italiana 1954, annata completa
Milano, La Cucina Italiana, 1954.
12 fascicoli sciolti, 30 cm, raccoglitore originale in cartone illustrato, titolo al piatto e al dorso. Omaggio della C.G.E. pp. 668, numerose illustrate in nero e a colori. Ottimo.
1172-b2
Catalogues : [ cucina ] [ alimentaszione ] [ periodici ]
Liebig. Kochbuch
Koln, Liebig, senza data.
20 cm, brossura ill. pp. 72, num. ill. a col. nel testo, testo in tedesco. Molto buono.
300-t
Catalogues : [ pubblicità ] [ alimentazione ]
Panorama gastronomico d'Italia. La settimana della cucina 19-27 maggio 1935. Presentazione di A. Manaresi
Bologna, Tip. Azzoguidi, 1935.
23 cm, brossura editoriale. pp. 106, alcune tavole fuori testo, edito a cura del Municipio di Bologna. Bruniture alla copertina, molto buono.
764-n
Catalogues : [ fiere ] [ Bologna ] [ Emilia ] [ locale ] [ fascismo ]
Piatti freddi
Electrolux, 1960 circa.
21 cm, bross. ill. pp. 24, numerose ricette con ill. in nero. Buono.
730-v
Catalogues : [ Electrolux ] [ pubblicità ]
Queste nuove ricette scaturite dai concorsi Posate d'oro 1964 Fornello d'oro 1964 sono liberamente a disposizione di tutti i ristoratori bolognesi
1965.
22 cm, brossura editoriale. pp. 26, ciclostilato. Molto buono.
431-l
Catalogues : [ alimentazione ] [ ricette ] [ Bologna ] [ Emilia ] [ locale ]
Ricettario Carli
Imperia, Fratelli Carli, Circa 1970.
cm. 19, rilegatura in cartone illustrato. pp. 359, numerose illustrazioni a colori nel testo. Come nuovo.
998-m1
Catalogues : [ ricette ] [ olio ]
Accademia Italiana della Cucina - La cucina italiana d'oggi nell'immagine e nella realtà. VII convegno internazionale. Venezia nov 1984
Milano, Pizzi, 1985.
23 cm, bross. ill. pp. 141, alcune ill. in nero e col. Molto buono. Accademia Italiana della Cucina
579-z
Catalogues : [ alimentazione ]
Aducci Noel - La fecola. Sua fabbricazione e sua trasformazione in destrina, glucosio, sagou e tapioca artificiali. Amido di mais, di riso e di grano, nozioni generali sulla sua fabbricazione. Appendice: Sulla coltura del lupino
Milano, Hoepli, 1904.
15 cm, rilegatura editoriale in tela illustrata a colori, titolo al piatto e dorso, tagli colorati. pp. XIV, 285, 64 di informazioni editoriali, 41 incisioni e alcune tabelle nel testo. Molto buono. Aducci Noel
1° edizione
508-g
Catalogues : [ alimentazione ] [ Patate ] [ agricoltura ] [ manuali Hoepli ]
Angiolani Argeo - I cibi e l'alimentazione
Milano, Sonzogno, 1919.
18 cm, rilegatura in tela originale, titoloin rosso al dorso e incorniciato al piatto. pp. 166, alcune tavole nel testo. Molto buono. Angiolani Argeo
237-h
Catalogues : [ alimentazione ]
Aspesi Natalia//Gargiulo Aurelia - Vizi e virtù della nostra cucina. Lo yogurt in linea con la natura
Milano, Edizioni Beca, 1986.
2 volumi in uno, 19 cm, brossura illustrata. pp. 44; 66, alcune illustrazioni nel testo; leggero alone ad un frontespizio. Molto buono. Aspesi Natalia//Gargiulo Aurelia
1616-z
Catalogues : [ latticini ] [ alimentazione ]
Atzori Mario//Vodret Antonio (a cura) - Olio sacro e profano. Tradizioni olearie in Sardegna e Corsica
Sassari, Editrice Democratica Sarda, 1995.
25x22 cm, ril. edit, tit. al piatto e dorso, sovracop. ill. pp. 143, 26 ill. in nero nt., 17 tav. a col. f.t, testi in italiano e francese. Come nuovo. Atzori Mario//Vodret Antonio (a cura)
1071-c
Catalogues : [ olio ] [ Corsica ] [ sardegna ] [ locale ] [ alimentazione ]
Averani Giuseppe - Del vitto e delle cene degli antichi lezioni di Giuseppe Averani ora nuovamente stampate. Testo di lingua
Milano, Daelli e Comp, 1863.
16 cm, brossura originale cornice decorata al piatto, mancanze al dorso e alla 2° copertina. pp. xvi, 169, ritratto dell'A. all'antiporta, emblema dell'Accademia della Crusca al frontespizio Averani Giuseppe
3515-m
Catalogues : [ alimentazione ] [ crusca ]
Bailey Adrian - The Book of ingredients. Introduzione di J. Grigson
London, Mermaid Books, 1986.
28 cm, brossura illustrata. pp. 296, numerose foto a colori e illustrazioni in nero nel testo. Molto buono. Bailey Adrian
2459-g
Catalogues : [ alimentazione ]
Barberis Carlo - La coltivazione dei funghi commestibili
Bologna, Cappelli, 1948.
17 cm, br. edit, sovracop. ill. pp. 74; 39 foto e 3 tav. f.t. Molto buono. Barberis Carlo
1654-d
Catalogues : [ Micologia ] [ alimentazione ]
Bellocchi Ugo - L' aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
Cavriago, Bertani, 1991.
25 cm, rilegatura editoriale, sovracoperta illustrata. pp. 37, alcune illustrazioni a colori e in nero nel testo. Come nuovo. Bellocchi Ugo
1617-e
Catalogues : [ alimentazione ] [ aceto ] [ Reggio Emilia ] [ Emilia ] [ locale ]
Bernoni Giuseppe - L' igiene della tavola dalla bocca del popolo ossia proverbi che hanno riguardato all'alimentazione raccolti in varie parti d'Italia
Venezia, Cecchini, 1872.
17 cm, br. edit. pp. 96. Leggere tracce d'uso alle cop. Buono. Bernoni Giuseppe
1494-r
Catalogues : [ proverbi ] [ ant ]
Berridale-Johnson Michelle - Il libro di cucina del British Museum
Modena, Borelli, 1988.
24 cm, rilegatura editoriale, titolo in oro al piatto e dorso, aovracoperta illustrata. pp. 201, alcune illustrazioni nel testo. Molto buono. Berridale-Johnson Michelle
2456-g
Catalogues : [ alimentazione ]
Boggiali Giuliano - La posata. Storia ed aneddoti dalle origini ai tempi nostri
Milano, Milla Editrice, 1987.
31 cm, rilegatura editoriale, titolo al piatto e dorso, sovracoperta illustrata, custodia. pp. 111, numerose foto in nero e a colori nel testo. Come nuovo. Boggiali Giuliano
4155-e
Catalogues : [ DESIGN ] [ posate ]
Calcagno Diego (don Diego) - Bel mondo
Roma, G. I. C., 1952.
21 cm, bross. ill. pp. 237, alcune tav. fuori testo, alcune pubblicità. Molto buono. Calcagno Diego (don Diego)
448-v
Catalogues : [ bon ton ]
Cambi Carlo//Carsetti Petra//Gelsomini Maria Stefania (a cura) - Il gambero rozzo 2008. Guida alle osterie e trattorie d'italia. Più che una questione di etichetta è una questione di forchetta
Roma, Newton Compton, 2008.
23 cm, rilegatura editoriale, sovracoperta illustrata. pp. 790, alcune illustrazioni nel testo. Ottimo. Cambi Carlo//Carsetti Petra//Gelsomini Maria Stefania (a cura)
1169-b
Catalogues : [ Guide ] [ alimentazione ]
Carnacina L//Desana P//Guagnini E - Cucina e vino nostrum
Torino, Eri, 1972.
21x21 cm, rilegatura editoriale illustrata, titolo al piatto e dorso. pp. 197. Molto buono. Carnacina L//Desana P//Guagnini E
2753-l
Catalogues : [ enologia ] [ alimentazione ]
Caudana Mino//Lantieri Guglielmo - Dall'Assenzio alla Sambuca e schedario delle erbe, degli amari e dei liquori. Prefazione di P. Accolti
Roma, Edi Europa, 1967.
25 cm, ril. edit, tit. in oro al dorso, sovracop in acetato, custodia ill. pp. 285, diverse tav. a col. e tav. con etichette originali applicate. Ottimo. Caudana Mino//Lantieri Guglielmo
72-q
Catalogues : [ etichette ] [ liquori ] [ alimentazione ] [ alcoolici ] [ enologia ]
Cervellati Alessandro - All'erta umbilichi sacri!
Bologna, Aldini-Valeriani, 1967.
24 cm, bross. ill. pp. 78; alcuni disegni dell'A. Ottimo. Cervellati Alessandro
1° edizione
920-q
Catalogues : [ alimentazione ] [ Tortellino ] [ Bologna ] [ Emilia ] [ locale ]
Comitato del Vietnam Milano - Il canto del riso. Cento ricette di cucina vietnamita
Milano, Mazzotta, 1977.
cm. 24x17, brossura con sovracopertina illustrata. pp. 125, numerose illustrazioni in nero nel testo. Leggere tracce d'uso alla copertina, buon esemplare. Comitato del Vietnam Milano
581-m4
Catalogues : [ Vietnam ] [ riso ]
Cosiva Germana - Il libro dei congelati. Per congelare in casa risparmiando tempo e denaro
Milano, Amz, 1980.
20 cm, brossura illustrata. pp. 142, numerose illustrazioni nel testo. Molto buono. Cosiva Germana
2206-m1
Catalogues : [ refrigerazione ] [ conservazione ] [ alimentazione ]
De Aragon Henrique - Arte cisoria ò tratado del arte del cortar del cuchillo. Madrid, Marin, 1766, ma
Bologna, Forni, 1979.
18 cm, ril. edit, tit. al piatto e dorso, sovracop. edit. pp. 197, testo incorniciato, alcune ill. e capilettere nel testo. Come nuovo. De Aragon Henrique
1585-s
Catalogues : [ reprint ]
Della Torre, Giovanni - Il latte alimentare e le sue proprietà
Milano, Hoepli, 1956.
cm. 19, brossura. pp. 276, 31 illustrazioni in nero nel testo e numerose tabelle. Esemplare buono. Della Torre, Giovanni
1267-m6
Catalogues : [ alimentazione ] [ latte ]
Di Corato Riccardo - 928 condimenti d'Italia. Acque aromatiche, spezia, aceti balsamici, erbe, aromi, salse d'ogni epoca e d'ogni genere
Milano, Sonzogno, 1978.
24 cm, br. ill. pp. 285, alcune ill. Molto buono. Di Corato Riccardo
2759-l
Catalogues : [ spezie ] [ salse ]
Di Corato Riccardo - Il gastronauta. Vademecum del gastronomo navigatore
Milano, Sonzogno, 1976.
24 cm, br. ill. pp. 141, alcune ill. Molto buono. Di Corato Riccardo
776-q
Donna Clara - Dalla cucina al salotto. Enciclopedia della vita domestica
Torino, Lattes, 1906.
20 cm, ril. in mezza tela, cop. originali applicate al piatto. pp. xii, 352, alcune ill, dedica all'occhietto. Qualche traccia d'uso. Donna Clara
1115-u
Durante, Castore - Il tesoro della sanità, di Castor Durante da Gualdo, medico et cittadino romano. Nel quale s' insegna il modo di conservar la sanità & prolungar la vita e si tratta della natura de' cibi & de' rimedij de' nocumenti loro. Con la tavola delle cose notabili
Venezia, appresso Andrea Muschio, 1586.
in 8°, (16,5x11 cm), rilegatura dell'epoca rimontata in piena pergamena titolo manoscritto al dorso. pp. (16), 328, marca tipografica silografata sul frontespizio e alcuni capilettera ornati. Dedica a stampa dell'autore a Papa Sisto v° e a Donna Camilla Peretta. Antiche cancellature al frontespizio e fitti appunti a penna con scrittura coeva, relativi ai temi dell'opera, alle ultime 2 carte bianche. Tracce d'uso alla legatura. Esemplare molto buono. Durante, Castore
Rara edizione dello stesso anno della edizione originale stampata a Roma da Francesco Zanetti
4004-d
Catalogues : [ medicina ] [ ant ]
Farnedi Giustino - Guida ai santuari d'Italia. Santi fondatori e patroni, manifestazioni religiose, storia, arte, tradizioni, accoglienza e prodotti tipici. Collaborazione di M. Luzzi
Casale Monferrato, Edizioni Piemme, 1996.
23 cm, ril. edit. ill, tit. al piatto e dorso. pp. 400, numerose ill. n.t, diverse tav. a col. f.t. Come nuovo. Farnedi Giustino
1762-m3
Catalogues : [ Folklore ] [ viaggi ] [ Guide ] [ chiese ] [ santuari ]
Felici Ezio - Antologia di scritti sul panforte della secolare casa Giovanni Parenti Siena
Siena, Arti Grafiche Lazzeri, 1925.
25 cm, brossura illustrata da V. Zani. pp. 129, alcune tavole fuori testo, tasto incorniciato in rosso. Molto buono. Felici Ezio
1634-g
Catalogues : [ dolci ] [ alimentazione ] [ Siena ] [ Toscana ] [ locale ]
Ferrarese Mirko - Enologia pratica moderna
Milano, Hoepli, 1946.
20 cm, brossura editoriale, qualche traccia d'uso al dorso. pp. xi, 308, 84 illustrazioni, 10 tabelle e un'appendice. Molto buono. Ferrarese Mirko
2117-e
Catalogues : [ alimentazione ] [ enologia ] [ agricoltura ]
Foresti Fabio//Tozzi Fontana Massimo (a cura) - Il ciclo della vite e del vino. La catalogazione della cultura materiale
Bologna, Grafis, 1985.
21x22 cm, brossura illustrata. pp. 187, numerose foto in nero nel testo. Ottimo. Foresti Fabio//Tozzi Fontana Massimo (a cura)
555-n
Catalogues : [ viticoltura ] [ agricoltura ] [ Emilia Romagna ] [ locale ] [ vino ]
Gabrielle E. H. - La cuisinière modèle ou l'art de faire une bonne cuisine avec économie
Paris, Lefèvre, 1878.
19 cm, ril. in piena tela. pp. 320, alcuni disegni. Qualche traccia d'uso. Gabrielle E. H.
1113-u
Grimelli, G - Caffè in conserva saluberrima ed economica ad uso comune specialmente militare
Modena, Soliani, 1868.
31 cm, bel cartone recente con dorso telato. pp. 24. Ottimo e fresco esemplare dai larghi margini. Grimelli, G
366-p
Catalogues : [ caffè ] [ alimentazione ] [ ant ]
Imperiale Governo di Venezia - Notificazione... Sua Maestà si è degnata di sanzionare il progetto per regolare in tutta la Monarchia Austriaca i diritti di dazio d'entrata e d'uscita d'alcune vettovaglie e prodotti naturali ..
Venezia, , 1819.
42 cm. pp. (2), 14 di tabelle; il fascicolo ha una piegatura a metà. Ottimo esemplare in carta forte. Imperiale Governo di Venezia
1839-n
Catalogues : [ ECONOMIA ] [ alimenti ] [ Dazio ] [ alimentazione ]
Jacob, Heinrich Eduard - Biografia del caffè. Traduzione aggiunta sul caffè e i caffè in Italia di Aldo Oberdorfer
Milano, Bompiani, 1936.
22 cm, rilegatura recente in mezza tela, titolo in oro su tassello al dorso, piatti marmorizzati, mancano le copertine originali. pp. 414, alcune tavole fuori testo. Molto buono. Jacob, Heinrich Eduard
4210-t
Catalogues : [ bevande ] [ alimentazione ] [ caffè ]
Kushi Michio - Il nuovo libro della Macrobiotica. Dieta, alimentazione e salute. Collaborazione di A. Jack//Traduzione di S. Bonarelli
Roma, Edizioni Mediterranee, 1990.
24 cm, brossura illustrata. pp. 275, alcune illustrazioni nel testo. Molto buono. Kushi Michio
2081-m3
Catalogues : [ cucina ] [ alimentazione ] [ macrobiotica ]
Liuni, Ettore - Peperoncino rosso piccante. Prefazione di Luigi Veronelli//Illustrazione di Umberto Sgarzi
Bologna, Bolograf, 1985.
cm. 24, brossura illustrata. pp. 69, alcune pubblicità a colori fuori testo. Come nuovo. Liuni, Ettore
1352-m
Catalogues : [ droghe ] [ spezie ]
Maioli Giorgio - I racconti della tavola a Reggio Emilia
Bologna, Ges, 1980.
26 cm, ril. in tela, tit. in oro al dorso, sovracop. ill; custodia. pp. 204, diverse ill. Come nuovo. Maioli Giorgio
637-r
Catalogues : [ Reggio Emilia ] [ Emilia ] [ locale ]
Malepeyre M. F//Fontenelle Julia de - Nouveau manuel complet du fabricant et de l'épurateur d'huiles végétales et animales. Nouvelle édition revue, corrigée, très augmentée et enrichie par M. F. Malepeyre
Paris, Librairie Encyclopédique de Robert, 1866.
16 cm, rilegatura coeva in mezza pelle, titolo e fregi in oro al dorso, piatti decorati a secco. pp. iii, 460, diverse tabelle nel testo e 8 tavole più volte ripiegate fuori testo. Molto buono. Malepeyre M. F//Fontenelle Julia de
1793-b1
Catalogues : [ alimentazione ] [ chimica ] [ Huiles ] [ olio ]
Minichelli Carla//Ferrini N//Salvagno Laura//Schiavi Lea//Taroni Anna - Enciclopedia della donna e della casa
Roma, Curcio, 1950 circa.
24 cm, rilegatura in tela, titolo in oro al dorso, illustrazione al piatto. pp. 382, numerose figure nel testo e tavole fuori testo. Legatura un poco stanca. Minichelli Carla//Ferrini N//Salvagno Laura//Schiavi Lea//Taroni Anna
524-b2
Catalogues : [ Enciclopédie ] [ ricamo ] [ Donna ]
Mittler Jacques - Introduzione alla macrobiotica. Filosofia e principi, malattie e guarigione macrobiotica, studio degli alimenti (cereali, pane, laguminose, ortaggi, sale, soia), cucina, cottura dei cibi, dieta
Quart (Aosta), Musumeci, 1986.
18 cm, brossura illustrata. pp. 168, alcune illustrazioni nel testo. Come nuovo. Mittler Jacques
1679-z
Catalogues : [ alimentazione ] [ macrobiotica ]
Nidetch, Jean - Weight watchers. Dimagrire mangiando
Milano, Varia Club, 1982.
cm. 23, rilegatura in cartone, sovracopertina illustrata, segnalibro. pp. 536, numerosi disegni in nero, 8 tavole a colori fuori testo. Esemplare molto buono. Nidetch, Jean
904-m1
Catalogues : [ dietetica ]
Piccinardi, Antonio (a cura di) - I ristoranti di bell'Italia
Milano, Giorgio Mondadori, 1994.
cm. 20, rilegatura in cartone, sovracopertina illustrata, segnalibro. pp. 832, 14 tavole geografiche a colori fuori testo. Esemplare molto buono. Piccinardi, Antonio (a cura di)
889-m3
Catalogues : [ ristoranti ] [ Guide ]
Razzetti Fausto (a cura) - Parma. Appunti per un viaggio culturale e gastronomico. Presentazione di P. M. Paoletti
Parma, Franco Maria Ricci, 1977.
22x22 cm, brossura illustrata con risvolti. pp. 93, testo su due colonne, numerose tavole in nero e seppia. Testo in italiano, francese, inglese e tedesco. Come nuovo. Razzetti Fausto (a cura)
2438-l
Catalogues : [ Parma ] [ Emilia ] [ locale ]
Razzetti Fausto (a cura) - Parma. Appunti per un viaggio culturale e gastronomico. Presentazione di P. M. Paoletti
Parma, Franco Maria Ricci, 1977.
22x22 cm, brossura illustrata con risvolti. pp. 93, testo su due colonne, numerose tavole in nero e seppia. Testo in italiano, francese, inglese e tedesco. Come nuovo. Razzetti Fausto (a cura)
1038-b2
Catalogues : [ Parma ] [ Emilia ] [ locale ]
Scaccialuga Maurizio (a cura) - Sembra un secolo ... 1905-2005. Ventotto artisti per Fabbri
Milano, Skira, 2005.
28 cm, brossura illustrata con risvolti. pp. 86, numerose tavole a colori nel testo. Piccolo difetto (tipografo) a una carta. Molto buono. Scaccialuga Maurizio (a cura)
2043-l
Catalogues : [ ceramica ] [ Arti applicate ] [ pubblicità ]
Sencil Edith - Cusine Turque
Istambul, Tuncay Yurtsever, 1960 circa.
23 cm, bross. ill. pp. 152, 16 tav. a colori f.t. Testo francese. Molto buono. Sencil Edith
652-v
Catalogues : [ Turchia ]
Tabur Sylvia - Il manuale della surgelazione
Milano, Garzanti - Vallardi, 1979.
18 cm, brossura illustrata. pp. 196. Molto buono. Tabur Sylvia
1599-m1
Catalogues : [ surgelazione ] [ alimentazione ]
Tezuka, Kaneko - Japanese food
Tokyo, Tourist Library, 1936.
20 cm, brossura con tavola a colori applicata. pp. 84, in antiporta una tavola a colori protetta da velina, numerose illustrazioni in nero ed una a colori nel testo. Molto buono. Tezuka, Kaneko
Prima edizione
1173-m11
Vernola Renato - Su questo piatto questo Bacco
Modena, Tipografia Emiliana, 1970.
17 cm, bross. pp. (62). Ottimo. Vernola Renato
1480-u
Catalogues : [ enologia ]
Veronelli Luigi (a cura) - Catalogo delle acqueviti
Milano, Giorgio Mondadori, 1985.
29 cm, ril. in tela, tit. in oro al dorso, sovracop. ill, fascetta. pp. 215, 340 riproduzioni di etichette a col. con relativa scheda. Come nuovo. Veronelli Luigi (a cura)
170-p
Catalogues : [ alcoolici ] [ enologia ]
Veronelli Luigi (a cura) - Catalogo dei vini d'Italia
Milano, Giorgio Mondadori, 1983.
28 cm, rilegatura in tela, titolo in oro al dorso, sovracoperta illustrata. pp. 626; numerose immagini di etichette dei vini nel testo. Ottimo. Veronelli Luigi (a cura)
4050-e
Catalogues : [ alimentazione ] [ vini ] [ enologia ]
Veronelli Luigi - La domenica in trattoria. Dove mangiare bene in Italia. Supplemento alla Domenica del Corriere
Milano, Editoriale Corriere della Sera, 1981.
21 cm, 4 fascicoli raccolti in cartella editoriale illustrata. pp. 127. Molto buono. Veronelli Luigi
2086-e
Catalogues : [ alimentazion ] [ trattorie ]
Veronelli Luigi - Le cantine di Veronelli
Milano, Giorgio Mondadori, 1987.
20 cm, rilegatura in tela, titolo al piatto e dorso, segnalibro. pp. 375, alcune pubblicità e 8 carte geografiche con l'ubicazione dei ristoranti. Ottimo. Veronelli Luigi
1° edizione
2105-e
Catalogues : [ alimentazione ] [ enologia ]
Vicentini, Giovanni - Il nano sotto la vigna. Cultura e coltura del riso e del vino nel veronese
Verona, Progei, 1992.
cm. 28, brossura con sovracopertina illustrata. pp. 119, numerose illustrazioni in nero nel testo. Testo italiano/inglese. Come nuovo. Vicentini, Giovanni
1059-m7
Catalogues : [ verona ] [ vino ] [ riso ]
Wiesel J. M - Das neue Osterienbuch. Kulturgeschichtlicher und gastronomischer Fuhrer durch die Italienischen Schenken, Osterien und Tavernen
Roma, Zieger, 1937.
17 cm, ril in mezza tela ill. pp. 286, x, (16) allegato fascicolo di pubblicità. Buono. Wiesel J. M
1507-u
Catalogues : [ ristoranti ] [ Guide ] [ viaggi ]
Zavattini, Stajano, Monelli ,Craxi ed altri - Contenitore del Menù richesto dal comitato Mostra del Mategna da servirsi il 23 settembre 1961 nella sala dei cavalli (Palazzo Te) in Mantova , (1961)
17,5x23,5 cm. 46 firme autografe di vari personaggi che hanno partecipato al banchetto. Tra gli altri: Anna Gosetti Della Salda, Massimo Dursi, Pino Correnti, Bettino Craxi, Nino Rizzi, Renzo Dall'Ara, Nicola Benois, Corrado Stajano, Paolo Monelli che appunta: Al miglior fabbro del mangiar materno , Massimo Alberini, Cesare Chiodi, Zavattini che annota: Io non c'ero! 1/10/61 , Dino Buzzati che commenta: Con molto entusiastici bravo e arrivederci , grande volto con cappello da cuoco disegnato a pennarello e firmato da brunetta, oltre alle firme di varie autorità mantovane ed altri scrittori ed artisti Zavattini, Stajano, Monelli ,Craxi ed altri
5082-m
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Zuccoli A - Memoria letta alla Società agraria del Dipartimento del Panaro nella di lei convocazione delli 26 giugno 1806 da un socio ordinario della medesima
Modena, Vincenzi e Compi, 1816.
17 cm, cop. muta recente. pp. 30. Molto buono. Zuccoli A
641-g
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AEG - Santo Rezepte, Anregungen und Winke fur die Kalte Kuche
AEG, 1950 circa.
21 cm, cartone originale in argento illustrato, dorso in tela. pp. 124, numerose ricette; tracce d'uso alle copertine. Molto buono. AEG
2285-l
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