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CHARRETON (Bernard et Christine). - Les Bonnes Recettes du Boucher.
Paris, Bordas, 1981. Grand in-8, relié plein cartonnage rouge illustré éditeur, 224 pp.Pages de garde illustrées, photos et gravures hors texte. Ouvrage en très bon état.
Catalogues : [ Recettes ] [ Bouchers ] [ Viande ] [ CUISINE ]
PATTEN (Marguerite). - La Viande de boeuf. Mille Manières de l'accommoder. Adaptation française par Edith Vincent. Introduction de Claude Sainlouis. Fribourg, Hatier, 1979. In-4 carré, relié plein cartonnage moutarde éditeur, titre doré en creux, sous jaquette illustrée, gardes illustrées, 167 pp. Nombreuses photographies en couleurs et dessins en noir dans le texte. Texte sur 4 colonnes. Suggestions de menus, bibliographie et index in fine. (Petit manque à l'un des coins de la jaquette). Bon exemplaire.
Catalogues : [ (Marguerite). ] [ PATTEN ] [ vincent ] [ Edith ] [ Recettes ] [ GASTRONOMIE ]
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