1. Ajoutez vos livres au panier de commande en cliquant sur les liens Commander ce livre.
2. Validez votre panier de commande et enregistrez votre adresse de livraison.
3. Après confirmation de la part des libraires de la disponibilité des livres et calcul des frais de port, vous recevrez un message contenant un lien vers le site de paiement sécurisé de Galaxidion.
Vous pouvez alors payer par carte bancaire ou chèque.
Les conditions générales d'utilisation du service Galaxidion.
La liste des abréviations communément utilisées dans les fiches descriptives des ouvrages.
CHARRETON (Bernard et Christine). - Les Bonnes Recettes du Boucher.
Paris, Bordas, 1981. Grand in-8, relié plein cartonnage rouge illustré éditeur, 224 pp.Pages de garde illustrées, photos et gravures hors texte. Ouvrage en très bon état.
Catalogues : [ Bouchers ] [ Boucherie ] [ Viande ] [ CUISINE ]
DONATI (Stella). - Les Pâtes. 156 recettes tirées de « La Cuisine italienne ». Traduction par Karen Loi.
Paris, France Loisirs, 1985. Grand in-8, relié plein cartonnage éditeur illustré, 205 pp. Riche iconographie en couleurs. Index des recettes in fine. Impression sur papier couché. Bon état.
Catalogues : [ Pâtes ] [ GASTRONOMIE ] [ CUISINE ]
LORAIN (Michel et Jean-Michel). - Bouquet de Bourgogne. Recettes des quatre saisons de La Côte Saint-Jacques , à Joigny.
Collection Bouquet . Paris, Solar, 1994. Plaquette in-16, reliée plein cartonnage éditeur quadrillé, sous jaquette assortie, gardes décorées, 93 pp. Illustrations en couleurs dans le texte de Nadine Wickenden. Index des recettes in fine. Impression sur papier couché. Bon exemplaire.
Recueil d'une trentaine de recettes.
Catalogues : [ Wickenden ] [ joigny ] [ Saint-Jacques ] [ Côte ] [ Bourgogne ]
MILLAU (Christian). - La France à la carte.
Sans lieu, Chêne, 1986. In-4, relié plein skivertex bleu éditeur, plats muets, titre blanc en creux au dos, gardes illustrées, sous jaquette illustrée, 176 pp. Avec 150 photographies en couleurs de Philippe-Louis Houzé. Annexes et index in fine. Texte sur 2 colonnes. Impression sur papier couché. Bon exemplaire.
Tour de France des grands restaurateurs avec une sélection de leurs meilleures recettes : Les Grands Restaurateurs parisiens. Les Pères fondateurs de la Nouvelle Cuisine. Ces auberges où l'on respire le parfum de la vieille France. Une espèce en voie de disparition : les vrais bistrots, etc.
Catalogues : [ Bistrots ] [ Gault-Millau ] [ chefs ] [ restaurants ] [ Houzé ]
PAPPAS (Lou Seibert). - Glaces et sorbets. 50 recettes faciles à réaliser et gourmandes. Traduit de l'anglais par Valérie Julia.
Paris, Flammarion, 1998. In-8, relié plein cartonnage éditeur illustré, sous jaquette illustrée, 95 pp. Riche iconographie en couleurs dans le texte. Index in fine. Impression sur papier couché. Bon état.
Histoire. Glossaire. Techniques de base et ingrédients. Cazrnet d'adresses. Sorbets, granités et yaourts glacés. Crèmes glacées et gelati. Mousses glacées, parfaits et bombes.
Catalogues : [ sorbets ] [ glaces ] [ DESSERTS ] [ GASTRONOMIE ] [ CUISINE ]
PATTEN (Marguerite). - La Viande de boeuf. Mille Manières de l'accommoder. Adaptation française par Edith Vincent. Introduction de Claude Sainlouis. Fribourg, Hatier, 1979. In-4 carré, relié plein cartonnage moutarde éditeur, titre doré en creux, sous jaquette illustrée, gardes illustrées, 167 pp. Nombreuses photographies en couleurs et dessins en noir dans le texte. Texte sur 4 colonnes. Suggestions de menus, bibliographie et index in fine. (Petit manque à l'un des coins de la jaquette). Bon exemplaire.
Catalogues : [ (Marguerite). ] [ PATTEN ] [ vincent ] [ Edith ] [ GASTRONOMIE ]
TIANO (Myrette). - Comment réussir vos confitures.
Paris, France Loisirs, 1980. In-8, relié plein cartonnage illustré éditeur, 209 pp. Illustrations de Joël Bordier. Bon état.
Catalogues : [ Gelées ] [ Marmelades ] [ confitures ] [ GASTRONOMIE ] [ CUISINE ]
Copyright © 1997-2012.
Galaxidion,
Marché du livre ancien ou épuisé sur Internet.
Galaxidion.com est une enseigne de la société « Loisirs et Culture ».
Webmaster : contact@galaxidion.com ·