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La liste des abréviations communément utilisées dans les fiches descriptives des ouvrages.
ETIQUETTE DE VIN
ANJOU. Segré France. Fernand Rossignol. 'Cy-devan vin d'Anjou qu'onques jamais meilleur ne beut'. Appellation Controlée.
Segré, Rossignol, s.d. (début ou milieu XXème),
étiquette de bouteille de vin de 13 x 9 cm, illustrée en 2 coloris ;
Catalogues : [ MAINE ET LOIRE ] [ ETIQUETTE DE VIN ] [ Anjou ]
BOIRE. Les jeunes, le vin et les morts. - Des caves et des hommes en Vendée. - Le Kirsch: anatomie d'un bon gout. - 'Boire un coup' sous l'ancien régime. - Cafés des hommes en Provence. - Le temps du rhum en Guadeloupe. - Café boisson, café institution. - Boire le chocolat. - La Taberna en Espagne et en Amérique. Terrain N° 13. Carnets du Patrimoine ethnologique.
Paris, Mission du Patrimoine Ethnologique, 1989,
in-8 de 155-(5) pp., texte sur 3 colonnes, illustrations ; br., couverture illustrée.
[...] Le kirsch à Fougerolles (Haute-Saone). - L'acool des poudriers. - La ronde des thés. - La nouvelle culture du vin. - La brasserie française. Etc...
Catalogues : [ VENDEE ] [ Thé ] [ rhum ] [ Guadeloupe ] [ ethnologie ]
BORDEAUX ET SES VINS. France.
Paris, imp. Lang, 1957,
in-4 de 20 pp., illustrations, cartes ; br., couverture illustrée.
Catalogues : [ GIRONDE ] [ Bordeaux ]
BULLETIN DE LA SOCIETE D'AGRICULTURE DU DEPARTEMENT DE L'ARDECHE. Mai 1870.
Privas, imp. Guiremand, 1870,
in-8 de 56 pages, paginées 237 à 292, bandeau d'expédition contrecollé sur la 1ère de couverture par 2 timbres oblitérés ; br.
parasite du vers à soie au Japon. - Chauffage des vins. - Greffe des pommes de terre. - Multiplication de la vigne par boutures. - Culture de la truffe à Loudun et à Richelieu. - L'art des jardins en France.
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ TRUFFE ] [ Pomme de terre ] [ JARDIN ] [ INDRE ET LOIRE ]
Bulletin mensuel du Syndicat agricole vauclusien fondé en 1884. N° 3 avril-mai 1916.
Avignon, imp. Seguin, 1916,
in-8 de (4)-12-(6) pages non coupées ; br.
[...] Produits divers pour le traitement des vignes. - Démonstration de motoculture à Avignon. - La main-d'oeuvre agricole. - Traitement contre le mildiou et l'oïdium. - Altise et vers gris de betterave à sucre et de la vigne. - Les machines agrcoles françaises et les autres. - Les nids d'oiseaux.
Catalogues : [ VAUCLUSE ] [ Sucre ] [ oiseaux ] [ AGRICULTURE ]
CHAMPAGNE-ROI. A monsieur E. Mercier de la Cie des Grands Vins de Champagne à Epernay (Marne). Chanson créée par Dambreville à l'Eden-Concert, paroles de Emile Herbel, musique de Ch. Merelly.
Paris, imp. Crevel, s.d. (fin XIXème),
Partition pour piano, 2 feuillets grand format (paroles et musique), joint la même partition en petit format ; 1 cahier. couverture illustrée. 1ère de couverture: Bouteille de champagne couronnée dans un décor de vigne et grappes de raisins. 4ème de couverture: Vue de l'établissement de Mrs Mercier & Cie. Propriétaires, Chateau de Pékin (Epernay), surmonté de médailles, dans un décor de vigne et grappes de raisins. Texte publicitaire d'accompagnement: Compagnie des grands vins de Champagne. Union des propriétaires fondée en 1858. E. Mercier & C°. Chateau Pékin prés Epernay. 25 diplomes d'honneur, 40 1res médailles hors concours. Vignobles trés importants dans les crus les plus renommés. Immences caves souterraines réputées les plus grandes et les meilleures de la Champagne: 15 kilomètres de longueur. Production annuelle moyenne 4 millions de bouteilles. Maison à Paris. - 20, boulevard Poissonnière.
Petit manque sur les coins bas.
Catalogues : [ PUBLICITE ] [ PARTITION MUSICALE ] [ Marne ] [ CHANSON ] [ Champagne ]
CHANTS ET CHANSONS POPULAIRES DE LA FRANCE.
Paris, Delloye, s.d. (1843),
in-8 de 372 pp. (44 livraisons), dessins gravés de Trimolet, Steinheil, Daubigny, E. Giraud, Pascal, portées musicales, rousseurs ; cartonnage renforcé (travail d'amateur).
Le juif-errant. - Le roi d'Yvetot, par Béranger. - La machine infernale. - Fanfan la Tulipe. - Tableau de Paris à cinq heures du matin. - cadet Rouselle. - Le vieux chateau des Ardennes. - o ma tendre musette, par La Harpe. - Que j'aime voir les hirondelles, par Florian. - Tableau de Paris à cinq heures du soir. - Le Chant du Départ, par M.-J. Chenier. - La belle bourbonnaise. - Le matelot de Bordeaux. - Manon. - Plaisir d'amour ne dure qu'un moment, par Florian. - Combien j'ai douce souvenance, par Chateaubriand. - La marmotte en vie. - Le départ du conscrit. Le rerour du conscrit. Le départ du grenadier. - Les infortunes inouies de la comtesse de Saulx. - Pot de bière, pipe et maitresse ou le hollandais. - L'éloge du vin. Etc...
Catalogues : [ Pascal ] [ Judaïca ] [ CHANSON ] [ ARDENNES ]
PUBLICITE
Cognac MARTELL. 'Martell fondé en 1715..... Deux siècles d'expérience, une qualité irréprochable, voila deux des raisons de la renommée mondiale du cognac MARTELL'.
Publicité extraite du journal 'Le Matin', 1924,
un feuillet in-folio collé sur bristol, manques ;
Catalogues : [ PUBLICITE ]
PUBLICITE.
Cognac MARTELL. 'Souvenez vous de mon nom. ..... J'ai d'abord été grappes de raisin doré dans l'un des plus fameux vignobles de la Région de Cognac.... La qualité de ma naissance et le temps m'ont donné un arome sans égal. Souvenez-vous de mon nom: je me nomme MARTELL.'.
Publicité extraite du journal 'Le Matin', 1925,
une page in-folio collé sur bristol.
Catalogues : [ PUBLICITE ]
MENU
CONFRERIE INTERNATIONALE DES CHEVALIERS. ORDRE BACHIQUE DES COTES-DU-RHONE SEPTENTRIONALES (Crozes; Hermitage; Saint-Joseph; Condrieu; Chateau-Grillet; Cote-Rotie). CORNAS - SAINT-PERAY. Grande soirée de gala XXXIIe anniversaire. Sous le parrainage de la Fédération Internationale des Confréries Bachiques et de la Fédération française des Confréries Gastronomiques et Vineuses. 25 novembre 1989. Salons du Novotel - Valence.
s.l., s.n., 1989,
menu in-folio de 2 feuillets ; 1 cahier, illustré, cordon ornemental au dos.
Pesonnalité intronisée Chevalier: Roger Dérieux (artiste peintre de Saint Martin de Valamas).
Catalogues : [ MENU ] [ GASTRONOMIE ] [ Cotes du rhone ] [ Ardèche ]
COTE-D'OR. La France à table. N° 124. Janvier 1967.
Paris, La France à table, 1967,
in-8 de 48 pp., illustrations, carte en double page ; br., couverture illustrée.
La cuisie bourguignonne ducale et familiale. - Des quatre Grands Ducs à Monsieur De Buffon en passant par Madame De Sévigné. Costumes de Cote-d'Or. - Promenade en Cote-d'Or viticole., etc...
Catalogues : [ GASTRONOMIE ]
DAUPHINE RHODANIEN. La France à Table. N° 59.
Paris, La France à Table, 1956,
in-4 de 52 pp., texte sur 2 colonnes, photos de Robert Doisneau, Blanc et Demilly, etc... br., couverture illustrée (Tournon et les coteaux de l'Hermitage).
'Sur la rive dauphinoise du Rhone', par Gabriel Faure. - La bonne table du Dauphiné. - L'Hermitage. - Les vins de chez nous. - 'Les poèmes du Rhone', Frédéric Mistral. - Le gourmand vagabond. - Historique du nougat. - L'olivier dans la Drome. - La truffe. -Chronique de la Confrérie des Fréres en Gueule. - Recettes. Etc...
Catalogues : [ Vallée du Rhône ] [ VALENCE ] [ TRUFFE ] [ Tournon ] [ Olivier ]
Ensemble d'opuscules concernant le Velay.
s.l;, s.d.,
in-8 de 1094 pp., illustrations h.t., planches en couleur de blasons, demi-percaline.
principaux sujets traités: Truchard Du Molin: La baronnie du Lardeyrol ( blasons en couleurs) 150 p. Lascombe: Le cartulaire de Pebrac. Jacotin: Documents sur la Maison de Polignac. Aymard: Les chemins de fer de Haute Loire. Coiffier: Projet d'un observatoire sur le Mézenc. Dupont: Les vignobles de Haute Loire. Etc, etc,....
Catalogues : [ VELAY ] [ HERALDIQUE ] [ GEVAUDAN ] [ GENEALOGIE ] [ CHEMIN DE FER ]
Etat nominatif des débitans de boissons existants en 1812, dans la commune de St Etienne de Boulogne et relevé des droits de tétail constatés chez eux pendant le même exercice.
Privas, Contributions indirectes, 1812,
Tableau de 4 pages in-folio, imprimé et manuscrit ; 1 cahier, plié.
Déclarations au Tréso Public des revenus des débitants de boissons de Saint Etienne de Boulogne. Ils sont au nombre de 14, vendant tous du vin, 2 seulement déclarent vendre des liqueurs et de l'eau de vie.
Catalogues : [ GASTRONOMIE ] [ boissons ] [ Ardèche ]
ETUDES DROMOISES. 1988. N° 4.
Valence, Association universitaire d'Etudes Dromoises, 1988,
in-4 de 37 pp., illustrations ; br., couverture illustrée.
L'église de Bathernay. - Eléments pour une chronique de Saint-Donat (suite). - Le tramway de Saint-Donat. - Les vignobles d'appellation Hermitage et Crozes-Hermitage, par Rose-Marie Buis. - L'agriculture et le canton de Saint-Donat. - Notes et communiqués: 'Révoltes et espoirs en Vivarais' (Maurice Boulle); 'la papeterie ardéchoise' (Mémoire d'Ardèche et Temps Présent).
Catalogues : [ Tramway ] [ TAIN ] [ Drôme ] [ DAUPHINE ] [ Cotes du rhone ]
JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE. Moniteur des comices, des propriétaires et des fermiers. N° 19.
Paris, bureaux, 1891,
in-8 de (5)-32-(7) pages, paginées 641 à 672, texte sur 2 colonnes, illustrations (murier blanc, murier multicaule, murier noir), 1 planche coloriée ; br.
[...] Sur le traitement des vignes phylloxérées par le sulfure de carbone mélangé de vaselines. - Le murier et sa culture. Etc...
Catalogues : [ MURIER ] [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE. Moniteur des comices, des propriétaires et des fermiers. N° 47.
Paris, bureaux, 19 novembre 1874,
in-8 de (4)-36-(4) pages, paginées 693 à 738, texte sur 2 colonnes, illusations ( Buste d'Olivier de Serres, exécuté par Hébert, sculpteur, pour l'exposition du ministère de l'agriculture à Vienne en 1873. Réduction en terre cuite, demi-grandeur naturelle) ; br.
[...] Culture de la pomme de terre early rose. - Vérification des engrais dans la Loire Inférieure. - Le domaine de Dilston. - Les semis de vigne. - Le phylloxera et les engrais de la vigne. - Le phylloxera et les insecticides. - La consommation des sucres indigènes. - Substances les plus efficaces contre le phylloxera. - Expériences sur le phylloxera à la station viticole de Cognac et dans l'Hérault. - Recherche sur la maladie des pommes de terre. - Enseignement de la viticulture en Dalmatie. - Académie forestière de Mariabrunn. - Concours de la société vigneronne d'Issoudun.
Catalogues : [ Sucre ] [ Pomme de terre ] [ OLIVIER DE SERRES ] [ LOIRE ATLANTIQUE ] [ HERAULT ]
JOURNAL DE MONTELIMAR et de l'arrondissement. N° 1, Samedi 2 janvier 1864 au N° 52, Samedi 24 décembre 1862.
Montélimar, imp. Bourron, 1862,
1 volume in-folio de de 52 numéros de 4 pages chacun, texte sur 4 colonnes, marques fiscales: 'département de la Drome' ; demi percaline, piéces de titre et tomaison.
Usurpations & albergements des eaux du Roubion. - Heures de captivité de Napoléon. Mystères de Ste-Hélène, par Marco de Saint-Hilaire. - Un drame dans les Alpes du Dauphiné, par le docteur Niepce (guide dans les Alpes du dauphiné). - Publicité: 'alcoolature d'arnica de Notre-Dame des Neiges'. - Un drame sur les bords du Roubion. - Avis aux vignerons. Poudre contre l'oidium (Deleuze, Villeneuve de Berg). - La Compagnie des mines de houille de Doué (Maine et Loire). - Nouveaux détails sur le drame de la Bastide-Besplas. - De la maladie de la vigne. - Bulletin séricicole. - La légende des Saintes-Fontaines, aujourd'hui Bondonneau (Montélimar). - Mistral. - Chronique montilienne. - Les Thermes Dauphinois, Bondonneau (Montélimar). - Napoléon 1er, J.-J. Rousseau, Pie IX et Condillac. - Flaneries d'un bourgeois de Montélimar. - Biographies dauphinoises: Jean-Jacques Aymé de Montélimar. - Taille de la vigne. - Promenade littéraire en Provence. - Le drame de Sassenage. - Grande Compagnie des vins de Bordeaux et du Midi. -
Catalogues : [ PROVENCE ] [ Napoléon ] [ MONTELIMAR ] [ Journal ] [ ISERE ]
JOURNAL DE MONTELIMAR et de l'arrondissement. N° 1, Samedi 7 janvier 1860 au N° 52, Samedi 29 décembre 1860.
Montélimar, imp. Bourron, 1860,
1 volume in-folio de de 52 numéros de 4 pages chacun, texte sur 4 colonnes, marques fiscales: 'département de la Drome' ; demi percaline, piéces de titre et tomaison, déchire en haut du plat sup.
Route de Saillans à Valréas par Bourdeaux. - La Drome (rivière). - Monuments remarquables de la Drome: Eglise romane de Beaumont les Valence. - Les squelettes du Champ des Brots. - Inféodations diverses de la souveraineté de Montélimar. - La Savoie. - Sériciculture. - Langage de la Drome. - Un brigant au XVIIIe siècle. Mandrin. - Des fumeurs en chemin de fer. - Le ver à soie. - Essai sur l'histoire littéraire du Dauphiné pendant le XVIIe et le XVIIIe siècle. - Souvenirs de Provence. - Chroniques dauphinoises: le combat d'Anthon. - Les vins de France. - Un mariage juif à Smyrne. - Histoire locale. Documents historiques inédits. - Un duel de Bayard. - Le comfortable en Amérique. - Aérostats. - Le colonel Santa-Croce, par Alexandre Dumas. - Essai sur la vie, les opinions et les ouvrages de Barthélémy Faujas de Saint-Fond, par De Freycinet. Etc...
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ SAVOIE ] [ PROVENCE ] [ MONTELIMAR ] [ Mandrin ]
L'ARDECHE SAUVAGE ET SECRETE. Douze ballades d'été originales. - Au coeur du pays ardéchois. - Les quatre saisons de la ferme des Combeaux. - Portfolio, l'Ardèche grandeur nature. - Voyage au centre de la terre, les grottes en image.
Veuvey, Dauphiné Libéré, Ardèche Loisirs N° 3, mai 1999,
magazine de loisirs in-4 de 130 pp., nombreuses photos, 2 cartes ; br., couverture illustrée.
'Ardèche éternelle', par Pierre Vallier. - La ferme des Combeaux, prés de Saint Pierreville, par Sylvette Béraud-Williams. - 'portraits d'ardéchois', par André Griffon (Le peintre Jean Saussac d'Antraigues, Christine Bossi-Brioude chef-cuisinier à Vals, Bernard Riou fondateur du musée des fossiles à La Voulte, Pierre Rhabi promoteur de l'agro-écologie, Xavier de Montgolfier passionné de montgolfière, Christophe Sabaton fabricant de marrons glacés, Pierre-Louis Chipon sculpteur à Saint Etienne de Boulogne, Léon Chareyre piqueur de genêts). - L'ame de l'Ardèche, par André Griffon. - Gorges de l'Ardèche. - Extrait d'un texte de Jean Ferrat sur l'Ardèche. - 'Le pays des chataigniers', à Privas et dans les Boutières. - Grottes de l'Ardèche. - Les vignobles du sud de l'Ardèche. - Gastronomie paysanne et recettes.
Catalogues : [ SPELEO ARDECHE ] [ SAUSSAC ] [ PLATEAU ARDECHOIS ] [ Montgolfier ] [ GASTRONOMIE ]
REVUE
L'avenir agricole de l'Ardèche . 4eme année . 1888 (année complète).
Organe officiel de la société ardéchoise d'encouragement à l'agriculture . Président M. I. Perrin . 1888 .
12 fascicules de 16 à 24 pages . Année complète . ( Fascicule 6, mouillures , couverture salie ) . br. , couverture illustrée de la statue d'Olivier de Serres .
sujets :vigne , tabac , vin , concours d'Aubenas , marc, etc.. .
Catalogues : [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
REVUE
L'Avenir Agricole de l'Ardèche . 5eme annèe . 1889 (année complète).
Organe officiel de la société ardéchoise d'encouragement à l'agriculture . Président : M. I. Perrin . 1889 .
12 fascicules de 16 à 24 pages . Année complète . 1er fascicule ( déchirures dans les marges et sur la couverture ) , grand tableau dépliant des maladies de la vigne . br.
sujets :vers à soie , vigne , chataignier , vin , murier etc ...
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ CHATAIGNIER ] [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
L'AVENIR AGRICOLE DE L'ARDECHE. 10 février 1895 N° 2. Organe officiel de la Société ardéchoise d'encouragement à l'agriculture.
Privas, imp. Volle, 1895,
in-8 de 24 pages non coupées, paginées 25 à 48 ; en cahiers, sous couverture illustrée (Olivier De Serres).
Nouveau procédé de conservation des raisins. - Choix de bonnes variétés de poires. Etc...
Catalogues : [ Poires ] [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
L'AVENIR AGRICOLE DE L'ARDECHE. 10 février 1905. N° 2.
Privas, imp. Volle, 1905,
in-8 de 24 pages, paginées 25 à 48, (petits manques dans la marge du bas) en cahiers sous couverture illustrée (Olivier de Serres), manques au bas de la couverture.
Les vins piqués. - Le pêcher earliest of all. Etc...
Catalogues : [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
L'AVENIR AGRICOLE DE L'ARDECHE. 10 juin 1894 N° 6. Organe officiel de la Société ardéchoise d'encouragement à l'agriculture.
Privas, imp. Volle, 1894,
in-8 de 24 pages non coupées, paginées 121 à 144 ; en cahiers, sous couverture illustrée (Olivier De Serres).
La sècheresse de 1893. - La crise viticole. - Taille des vignes grélées. - Pasteurisation et carbonisation du vin. - Conseils aux apiculteurs.
Catalogues : [ Ardèche ] [ Apiculture ] [ AGRICULTURE ]
L'Illustration. L'automobile, le tourisme à l'Exposition, la gastronomie. 2 octobre 1937. N° 4935.
Paris, l'Illustration, 1937,
in-folio, LXI pages d'annonces publicitaires, 74 pp., texte sur 2 colonnes, photos, illustrations, dessin d'Eddy Legrand ;
Auberges du temps jadis. - Esquisse gastronomique (Normandie). - La grande détresse de nos moulins. - Voyage à travers les vignes de France. - Causerie sur le salon de l'automobile, par Baudry de Saunier. - Les belles voitures. - l'armorial des grands vins de France. - Vins de soleil en Languedoc. - Le vignoble algérien. - Le Cognac. - L'Armagnac. - La région des Cotes du Rhone. - La voie triomphale des vins de Bourgogne. - Chateau de Pommard.
Catalogues : [ Moulin ] [ LANGUEDOC ] [ Journal l'Illustration ] [ GASTRONOMIE ] [ Cotes du rhone ]
L'Illustration. Le monde de demain. New-York world's fair 1939.
Paris, rédaction, 1939,
in-folio de XC pages publicitaires, 94 pp., illustrations, reproduction de peintures en couleurs contrecollées sur feuillets bristol, sanguines d'André Galland (les vendanges et les caves de Champagne), photos de Pierre Ichac ; br., couverture illustrée.
L'exposition Internationale de 1939 à New-York. L'homme qui ne voulait pas être roi: Lucien Bonaparte. - Le sauvetage des sous-marins. - L'itinéraire aérien de Paris à Madagascar, par Pierre Ichac. - En Champagne, des vignes aux caves. - La Martinique. - la Réunion. - l'art du parfumeur. - Cartier. - Grand Marnier. - Les soieries Bianchi Ferier. Etc...
Catalogues : [ Sous-Marin ] [ SOIE ] [ Parfum ] [ Martinique ] [ Journal l'Illustration ]
La Société Amicale des Ardéchois de Paris en 1986. Annuaire.
Paris, Amicale des Ardéchois de Paris, 1986,
in-8 de 72 pp., illustrations de Michel Joly (chateau de Boulogne, gorges de l'Ardèche, etc.) ; br., couverture illustrée.
Deux anniversaires ardéchois: 1783, premier vol d'une montgolfière; 1786, naissance de Marc Seguin, par Michel Joly. - Comme une porte ouverte..., par Michel Rouvière. - Une réunion d'ardéchois en 1789, par Jean-Claude Bouvier. - Réflexions d'Olivier De Serres sur le vin, par Michel Joly. - La Société de Sauvegarde des Monuments anciens de l'Ardèche à 30 ans. - La Revue du Vivarais, par Jean Ribon.
Catalogues : [ SEGUIN ( MARC ) ] [ REVOLUTION ] [ OLIVIER DE SERRES ] [ Montgolfière ] [ Montgolfier ]
LA VIGNE ET LE VIN AUTREFOIS EN ARDECHE. Allons en vendanges !
Privas, Mémoire d'Ardèche, Temps présent, N° 30, 1991,
in-4 de 48 pp., texte sur 3 colonnes, illustrations, dessins de Maurice Savin, Michel Rouvière br., couverture illustrée (Jean Chièze).
La vigne et le vin, par Arsène Nègre. - Les vins ardechois des Côtes du Rhône, par Guigal. - Vigne et géologie. - L'agriculture helvienne dans l'antiquité. - Un ancien vignoble méconnu: les 'Côtes des Cévennes', par Jacques Schnetzler. - L'impot sur le vin, par Arsène Nègre. - Le vin d'Annonay, par Marie-Hélène Reynaud. - Un procés vinaire à la veille de la Révolution, par Arsène Nègre. - Vigne d'antan (inventaire et description de tous les vieux cépages ardéchois disparus), par Arsène Nègre. - Le Phylloxera, par Pierre Ladet. - Georges Couderc, un hybrideur de génie, par Henri Serre. - La nouveauté des charrues vigneronnes en Ardèche. - Bibliographie sur le vin, par Maurice Boulle. - Les vins du Vivarais en 1902.
Catalogues : [ REVOLUTION ] [ Procès ] [ COUDERC (vigne) ] [ Cotes du rhone ] [ Bibliographie ]
LE MESSAGER AGRICOLE. Revue des associations et des intérêts agricoles. 5 aout 1868. N° 7.
Montpellier, imp. Gras, 1868,
in-8 de 36 pages, paginées 225 à 260, illustrations, sans le supplément annoncé ; br.
(les premières apparitions du phylloxéra): Une nouvelle maladie de la vigne. Opinion de M. De Gasparin sur les causes de cette maladie. Extrait d'une lettre du docteur Mascle, maire de Chateaurenard, sur le même sujet. - Lettre de M. Pelicot sur le reboisement du Faron. - Analyse du vin faite par M. De Marignac. - De la valeur nutritive des feuilles de vigne vertes ou sèches. - Gelées printanières, comment préserver les vignes. - Qu'est-ce que le vin rouge ? - Cuve à étages. - Bibliographie: critique de l'ouvrage de M. Léonce Dstremx: 'L'agriculture méridionale: le Gard et l'Ardèche'.
Catalogues : [ VAR ] [ Toulon ] [ GASPARIN ] [ Eaux et Forêts ] [ Ardèche ]
LE VIN. La Belle Lurette. La revue des savoirs de terroirs. N° 13 septembre 1998.
St-Julien-du-Serre, La belle lurette, 1998,
in-4 de 32 pp., illustrations, texte sur 2 colonnes ; br., couverture illustrée.
Textes de Georges Massot, Roger Meucci, etc...
Catalogues : [ Coutumes ] [ Ardèche ]
Recueil d'opuscules , concernant la Haute Loire.
s.l, s.d.,
in-8 de 670 pp., frontispice, illustrations h.t., plan dépliant; demi-percaline.
Table des matières: Ulysse Rouchon: Le docteur Camille Morel: éloge funèbre, notes généalogiques. A. Jacotin: Mémoires de Antoine-Alexis Duranson sur la Haute-Loire. Ulysse Rouchon: La chapelle octogonale d'Aiguilhe. A. Jacotin: Discours de corailhe. A. Mallay: Monographie de la cathédrale Du Puy Feron La Pacaudière : Voyage dans la Haute Loire en 1561. Ulysse Rouchon : Les anciennes hotelleries du Puy Jacotin des Rosiers: Procés-verbal de l'incendie de l'abbaye de la Chaise-Dieu en 1574. A. Lascombe: Le prieuré et le pélerinage de la Trinité. Paul Le Blanc: Arrestation de Mme De Lafayette et de sa famille en 1792. A. Pascal: Pierre Julien sculteur : sa vie et son oeuvre. Ulysse Rouchon: un janseniste exilé à La Chaise Dieu: Jean Soanen, évèque de Senez. A. Lascombe: Les combattants français de la guerre américaine. B. Bernard Brunhes: Le cyclone de Javauges du 3 juin 1902. E. Dupont: Le vignoble de la Haute Loire.
Catalogues : [ VELAY ] [ JANSENISME ] [ AUVERGNE ]
REVUE DE FOLKLORE FRANCAIS ET DE FOLKLORE COLONIAL. Tome IV. N° 6.
Paris, Larose, 1933,
in-8 de 67 pages, paginées 289 à 355 ; br.
Le Hordon ou la vendange vécue en Champagne. - Noces de campagne dans le Morvan. - Clouterie à main dans les Ardennes. - La fête des bergers dans le Vexin. - Comment on détruisait les rats au XVIIIème siècle. - Un cas d'ensorcellement traité par des procédés de contre-envoutement. Etc...
Catalogues : [ SUISSE ] [ SORCELLERIE ] [ Métiers ] [ Folklore ] [ ESOTERISME ]
Revue de la Société des Enfants et Amis de Villeneuve-de-Berg. N° 49.
Aubenas, imp. Lienhart, 1993,
in-8 de 250 pp. + 12 pages de publicités (Librairie Ancienne du Vivarais, antiquités 'La Chine', etc ), illustrations (Michel rouvière, etc.), dessins de Robert Petit-Lorraine (plumes, lavis, crayon), photogaphies d'Eric Penot ; br.
Jean de serres. - Restauration de l'Hôtel Malmazet, par Claude Dejean. - Les mazets d'Ardèche, par Michel Rouvière. - Le clocher de Saint-Germain. - L'église Saint-Marie de Tournon, par Jean Charay. - Entretien dans l'atelier d'orgues: Jean-Louis Loriaut, par Maurice Boulle. - 'Le chemin des cailloux', nouvelle de Sylvie Aubriot. - Un villenevois contre le phylloxera: document de 1876. - Au temps des loups à Freyssenet, par Jacques Avias. - Restauration du Pradel, par Pierre Cornet. - Un ardéchois chez les indiens Roucouyennes, par Yves Raoux. - 'Le plateau', chanson d'Hélène Deschamps. - Lettre à un peintre du plat pays, devant Mirabel: Ronald Blaes. - Les Blachère de Roudeyron, une ascension sociale interrompue: Laurent Cuchet. - 'Racines', par Claude Vincent. - Poèmes de Claudette Pradal. - La forêt renait. - Jacques Vaucanson et la manufacture royale de soie d'Aubenas, par Pierre Ladet. - Les Feuillade, de l'ancien régime à la monarchie de Juillet, par Jean Moulin. - Les prisons royales du Vivarais à Villeneuve, par Maurice Boulle. - Etienne le Rouge, brigand de grand chemin, par Jean-Claude Hilaire. - poèmes de Léon-Mary Estèbe. - Le peintre Robert Petit-Lorraine, par Maurice Boulle.
Catalogues : [ VAUCANSON ] [ SOIE ] [ Prison ] [ POESIE ] [ PATRIMOINE RELIGIEUX ARDECHOIS ] [ Orgue ]
REVUE DU VIVARAIS. 1982. Année complète.
Largentière, imp. Humbert, 1982,
4 volumes in-8 d'une soixante de pages chacun, illustrations, cartes ; br.
Joseph Cront, peintre vivarois (1859-1934). - Le cousin de Curaçao ou le dernier des Dupuy de Chassiers 1768. - Les origines maternelles de Marie Rivier. - Les pierres magiques du plateau vivarois. - Ossuaire de l'église St-Sornin à Serrières. - Le premier grand maitre des Templiers était-il vivarois ?. - La grande sècheresse du Vivarais. - Le registre des religieuses de Notre-Dame d'Annonay. - La paroisse de Malarce au XVIIIe siècle, par Jacques Schnetzler. - Drame obscur au cabaret de Brun l'Enfer, par Régis Sahuc. - Au sujet du premier grand maitre des Templiers. - Le testament de Claude de Beauvoir du Roure, seigneur des Vans. - Tribulations de Guillaume de Geys de Pampelonne. - L'habitat rural de la commune de Valvignières. -Le rocher de Soutron (entre Arcens et Borée). - Olives et moulins à huile à la fin du XVIIIe, par Pierre Charrié. - La vigne en Vivarais vers la fin du moyen-age. - Les dépots monétaires romains du département de l'Ardèche. - Le matériel séricicole, par Hervé Ozil. - Mesures et prix d'autrefois dans le voisinage du Coiron. - A propos du site de Sainte-Abeille (commune du Roux), par Jean-Marc Gardès. - Un conscrit ardéchois sous le second Empire.
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ Templier ] [ Second Empire ] [ Romains ] [ rivier ] [ REVUE DU VIVARAIS ]
SOCIETE DEPARTEMENTALE D'AGRICULTURE DE LA DROME. Enquète agricole. Réponses des sous-commissions cantonnales au questionnaire sur la situation et les besoins de l'agriculture.
Valence, imp. Céas, 1868,
in-8 de VIII-396 pages non coupées ; br.
Sucres indigènes et alcools. - Vignes. - Sériciculture. - Chemins de fer. - Routes impériales. - Fleuves, rivières et canaux. - Procés verbal de la séance générale tenue pour arréter les observations et les propositions des cultivateurs du canton de Tain. Etc...
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ TAIN ] [ Drôme ] [ DAUPHINE ] [ AGRICULTURE ]
Toulon-Indicateur. Le littoral et le Sud-Est de la France. Eté 1912.
Toulon, édité par la maison Castel-Chabre, 1912,
in-12 de 96 pp. ; br.
La vigne: Ses maladies cryptogamiques et leur traiteemnt, ses parasites et le moyen de les combattre. - Le vin: Ses maladies, sa conservation. Etc...
Catalogues : [ VAR ] [ Toulon ]
YONNE. La France à table. N° 123 décembre 1966.
Paris, La France à table, 1966,
in-8 de 48 pp., illustrations, carte en double page ; br., couverture illustrée, manque sur le plat sup.
Vignoble de Chablis et vins de l'Yonne.
Catalogues : [ YONNE ] [ GASTRONOMIE ]
Les vins de Bordeaux.
s.l., s.n., 1985,
in-4 de 22 pp. + 1 carte ; en cahiers libres, sous couverture illustrée.
Classement 1985 par crus des vins de Bordeaux, représentés chacun par une etiquette de bouteille.
Catalogues : [ GIRONDE ] [ ETIQUETTE DE VIN ] [ Bordeaux ]
LES VINS DE BORDEAUX. L'art d'acheter.
Paris, imp. Lang, s.d. (années 50),
in-8 carré de 8 pp., illustrations ; br.
Catalogues : [ GIRONDE ] [ Bordeaux ]
ALLETZ (Pons-Augustin). - L'ALBERT MODERNE. Seconde partie.
Paris, Duchesne, s.d. (milieu XVIIIème),
in-8, titre, 66 pages, paginées 123 à 288, exemplaire à pleines marges ; br., couverture muette d'attente, dos et première de couverture manquante, exemplaire à compléter et relier.
Cette partie traite de la vie à la campagne: Remèdes, volaille, vin, recettes de cuisine, bétail, étang, conserves, pêche, chasse, abeilles.
Catalogues : [ Pharmacie ] [ médecine végétale ] [ médecine traditionnelle ] [ GASTRONOMIE ] [ ESOTERISME ]
AMERO (Constant). - LE TOUR DE FRANCE D'UN PETIT PARISIEN. La lutte pour la vie.
Paris, Librairie Illustrée, s.d. (vers 1880),
in-8 de 429 pp., titre illustré par Michelet, quelques rousseurs ; cartonnage amateur, dos renforcé, plats frottés.
[...] Maine et Bretagne. - Sur le chemin de Landerneau. - Les landes de Gascogne. - De Bayonne à Bagnères de Luchon. - Une chasse à l'isard. - Les caves de Roquefort. - Les vendanges de Bourgogne. - La dôle. - Sur le Rhône. Etc...
Catalogues : [ RHONE ] [ MAINE ] [ GASCOGNE ] [ Fromage ] [ France ]
ARMA (Paul). - CHANTONS LE TRAVAIL. 62 chants de métier.
Paris, Camping-Plein air, collection 'Sextant', s.d. (1942),
in-8 de 96 pp., texte et portées musicales, llustrations de Marli Bas et Antoni Clavé ; br., couverture illustrée.
Beau laboureur de vigne. - Branle des vignerons. - Depuis Paris jusqu'à Valence. - La chanson du vigneron. - Le chant des mineurs. - Le garçon boulanger. - Le meunier. - Les scieurs de long. - Margot, labourez les vignes. Etc...
Catalogues : [ SCIEURS DE LONG ] [ musique ] [ meunerie ] [ Métiers ] [ CHANSON ]
ARNAUD (Abbé Pierre). - Valvignères en Helvie.
Privas, imp. Volle, 1963,
in-8 de 685 pp., trés nombreuses illustrations dans le texte et hors texte ( blasons, cartes, monnaies etc.. ), envoi autographe, signé de l'auteur ; br., couverture illustrée.
Etonnante reconstitution d'un village au cours des siècles , depuis le néolithique jusqu'au XX eme siècle et la répercution de l'histoire générale dans cette commune du Vivarais. - Les origines de la vigne et du vin en Gaule et en Helvie. - Les variétés de vigne d'aprés Columelle. - Les variétés de vigne d'aprés Olivier De Serres. - Les battues au loup. - Généalogie des familles de Valvignères. La partie préhistoire à été écrite par Henri Saumade .
Catalogues : [ OLIVIER DE SERRES ] [ HERALDIQUE ] [ GENEALOGIE ] [ Ardèche ]
BARREME (Nicolas). - Les comptes-faits ou le tarif général de touttes les monnoyes. A la suite: Tarif des vins, des blés, des grains et des glaces.
Paris, Nyon, 1735,
in-8, 1 ff. blanc, 3 ff.n.c., titre illustré et gravé sur acier, (448)-108 pp., texte sur 2 colonnes, ex-libris manuscrit 'Guillaume Perrot' ; pleine basane, dos à nerfs, orné, plats et mors frottés.
Catalogues : [ MATHEMATIQUES ] [ EDITION XVIII ]
BICHET (Robert). - Proverbes et dictons de Franche-Comté.
Besançon, Cêtre, 1981,
in-8 de 253 pp., illustration, carte ; br., couverture illustrée.
La table et la cuisine. - La vigne et le vin. - Insultes de berger. Etc...
Catalogues : [ Traditions ] [ GASTRONOMIE ] [ Franche-Comté ] [ Folklore ] [ Coutumes ]
BLAREZ (Dr Charles). - Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes. Compositions, analyses, falsifications.
Paris, Maloine, 1908,
in-8 de (4)-367 pp., illustrations ; bradel, pleine percaline, couverture conservée.
Par un professeur de chimie à la faculté de médecine et de pharmacie de Bordeaux, directeur du laboratoire des analyses spéciales, chimiste officiel de la ville de Bordeaux. Réf. biblio: Manque à Simon et à la coll. Fritsch; le N.U.C.: NB 541927 - n'en localise que 2 ex. (ICLR; ICJ).
BORDAS (Jean). - ESSAI D'AGRONOMIE MEDITERRANEENNE. Comment aménager un domaine agricole dans la région du Bas-Rhône.
Avignon, imp. Rullière, 1946,
in-8 de 290 pp., illustrations, cartes, joint 2 feuillets d'errata ; br.
Catalogues : [ VAUCLUSE ] [ PROVENCE ] [ BOUCHES DU RHONE ] [ ARBRES FRUITIERS ] [ AGRICULTURE ]
BRUN (Jacques). - Guide pratique pour reconnaitre et corriger les fraudes et maladies du vin. Suivi d'un traité d'analyse chimique de tous les vins.
Paris, Hetzel, s.d. (fin XIXème),
in-8, f.t., titre, 191-(1) pp. + 63 pp. de catalogue + 1 pp. de table, illustrations, quelques rousseurs ; demi chagrin, couverture conservée, quelques rousseurs.
Catalogues : [ Guide ] [ CHIMIE ] [ AGRICULTURE ]
BRUNEL (Ghislain). - LALOU (Elisabeth). - SOURCES D'HISTOIRE MEDIEVALE IXe - milieu du XIVe siècle. Adam de La Halle, Anne Comnene, Etienne Boileau, Grégoire VII, Guillaume de Tyr, Ibn Al-Athir, Innocent III, Jacques de Vitry, Jean d'Ibelin, Jean de Joinville, Jean de Salisbury, Marco Polo, Matthieu Paris, Nicole Oresme, Pierre de Blois, Raoul le Glabre, Saint Antoine de Padoue, Saint Bernard, Suger, Walter de Henley.
Paris, Larousse, collection 'Textes Essentiels', 1992,
in-8 de 832 pp., illustrations, cartes, plans ; br., couverture illustrée.
[...] Hugues de Die au concile de Poitiers. - Saint Bruno et les Chartreux. - Recettes de cuisine. - Affermage d'une tuilerie par les Templiers de Provins. - Monnaies. - La capacité des tonneaux de vin. - La littérature généalogique. - Prise d'Antioche et de Jérusalem par les Francs. - Les institutions du royaume de Jérusalem. - Les vignes dans Paris. - Le statut des orfèvres parisiens. - Bernard Gui. La secte des Vaudois. - Les Bougres du Nord de la France. - Saint Dominique et l'hérésie Cathare. - Les débuts de l'Inquisition contre les Cathares. - Interrogatoires d'hérétiques et conversions. - Bernard Gui. Manuel de l'Inquisition. - Jean de Mailly. Le diable et Saint-Barthélémy. - Les fabricants de livres. Un enlumineur. - Comment prêchent les Vaudois. - Compte de maitre Julien, orfèvre du Roi. - Les enlumineurs. - Les communautés juives: Rashi. Rabbi Salomon Isaac de Troyes. - L'écriture hébraïque. - La philosophie et la mystique juive. - Persécutions et rumeurs antisémites. - Impots levés sur les juifs. - Expulsion des juifs. - La juiverie de Narbonne. - La peste, les flagellants et les juifs. - Charlatanisme médical et justice. Etc...
Catalogues : [ Vaudois ] [ tuile ] [ Tonnellerie ] [ Templier ] [ SEINE ET MARNE ] [ PROCHE ORIENT ]
BUSH & MEISSNER. - VIGNE ET PEPINIERES DE BUSHBERG (Missouri). Année 1877. Prix-courant des cépages américains résistant au phylloxera de MM. Bush & fils & Meissner, viticulteurs et pépiniéristes à Bushberg, prés Saint-Louis (Missouri).
Montpellier, Boehm, 1877,
in-8 de 4 pp. ; 1 cahier.
Catalogues : [ Nouveautés ] [ AGRICULTURE ]
CARITE (Jean-Marc). - Le vin aliment de santé.
Bats, Utovie, 'l'encyclopédie d'utovie', n°57, 1999,
in-8 de 40 pp. ; br., couverture illustrée par Gondot.
Les vertus des terroirs - Les vins médicinaux. - Les vins d'amour: Apéritifs amoureux, vin de cannelle, gingembre, vanille, figue, mélisse, crème de menthe, sirop de ginseng, eau de citron, vins toniques. - Vins de fête. Etc....
Catalogues : [ MEDECINE ] [ CURIOSA ]
Carte-Billet d'entrée - VALENCE - AVIATION (POLYGONE MILITAIRE). 13-14-15 aout 1911. 1/2 PELOUSE. Cette carte est rigoureusement personnelle, elle doit être portée ostensiblement et présentée à toute réquisition. En cas de mauvais temps elle sera valable le lendemain.
s.l., s.n., 1911,
carte carrée de 6 cm, couleur orange, orifice avec ficelle ; Double filets d'encadrement avec fleurons d'angle.
Au dos de la carte, publicité: 'Réclamez la coupe St-Péray, Léon Milliand & Cie. Saint-Péray (Ardèche).
Catalogues : [ VALENCE ] [ PUBLICITE ] [ Drôme ] [ DAUPHINE ] [ BILLET DE SPECTACLE ]
CASSAGNAC (Paul De). - Les vins de France.
Paris, Hachette, 1927,
in-8 de (6)-212 pp., cartes ; demi chagrin, bradel.
Présentation des 'plus nobles vins de France', accompagnée d'un chapitre sur la manière de les déguster.
CHABAUD (Alfred). - L'évolution de la société rurale, de la structure et de l'économie agraires dans la France du sud. L'exemple de l'Uzège et du pays de Bagnols-sur-Cèze. Tome I (seul): Les formes anciennes de la structure et de l'économie agraires.
Uzès, Péladan, 1971,
in-8 de 247 pp., cartes ; br.
Catalogues : [ Vie rurale ] [ VERS A SOIE ] [ Olivier ] [ MURIER ] [ LANGUEDOC ]
CHAMPIN (Aimé). - Aux viticulteurs.
chez l'auteur, chateau de Salettes (Drome), 1878,
in-8 de 4 pp., tampon à froid de l'auteur ; 1 cahier.
Le viticulteur Aimé Champin, habitait aux Salettes dans la Drome.
Catalogues : [ Nouveautés ] [ Drôme ] [ AGRICULTURE ]
CHATELAIN (E.) & PETIT (G.). - Technologie. Tome I: industries extractives et préparatoires; à la suite, tome II: industries de l'alimentation, du vètement et de la toilette; à la suite, tome III: industries du logement, du papier et des arts graphiques.
paris, Hatier, 1932,
un volume in-8, f.t., titre, 288 pp., f.t., titre, 244 pp. et f.t., titre, 375-(3) pp., illustrations ; pleine percaline.
Tome I: travail de la pierre, chaux, ciments, platre, clouterie, coutellerie, armes,huiles et savons, cuirs, etc... Tome II: boulangerie, pares alimentaires, beurre, fromages, conserves alimentaires, sucre, confiserie, chocolat, vins, bières, cidres, alcools et eaux-de-vie, vinaigre, soie artificielle, filature de la soie , condition des soies, teinture, chapellerie, cordonnerie, ganterie, etc... Tome III: charpente, menuiserie, ébénisterie, éclairage, reliure, litographie, photographie, etc...
Catalogues : [ SOIE ] [ meunerie ] [ MENUISERIE ] [ GASTRONOMIE ] [ Cuir ]
CHAUVIN (Madame). - L'art de faire le vin en toute saison avec des substances susceptibles de fermentation. Par l'application du nouvel appareil de chauffage.
Bordeaux, imp. Rapide, 1889,
in-8 de 352 pp., illustrations h.t. ; demi chagrin, tête dorée, couverture illustrée conservée.
Fabrication et bonification des vins.Les moyens de les vieillir, de les rajeunir, de les préserver et corriger de toutes leurs maladies par l'application d'un nouvel appareil de chauffage. Quelques notes sur les phénomènes qui se produisent dans le vin. Sur le collage des vins, des sucres, et les substances les plus appropriées à cet usage. Aperçu sur les différents parfums et des moyens de les obtenir, sur les alccols et quelques notes sur les sirops et les liqueurs.
Catalogues : [ Parfum ]
CHAVANNES DE LA GIRAUDIERE (H. De). - La ferme-modèle ou l'agriculture mise à la portée de tout le monde.
Tours, Mame, 1881,
in-8, f.t., frontispice gravé, titre, 216 pp., illustrations ; cartonnage éditeur, dos orné.
Vigne. - Vin. - Chevaux. - Concours de charrue. - Les produits de la laiterie. - Les poules. - L'ane. - Pommes de terre. - Plantes tinctorales. - Le pavot. - L'olivier. -La garance. -Le houblon. - Le tabac. - Le chataignier. - Le charbon de bois. Etc...
Catalogues : [ Tabac ] [ Pomme de terre ] [ PLANTES A TEINTURE ] [ Olivier ] [ lait ]
COLLECTIF. - LE VIN DE BORDEAUX et du haut-pays.
Montalba, 1977,
in-4 de 234 pp., photos de Francis Jalain ; reliure pleine toile éditeur avec jaquette illustrée.
textes de Raymond Oliver, Pierre Poupon, etc...
Catalogues : [ GIRONDE ] [ Bordeaux ]
CROZES (Daniel). - Douze métiers, treize coutumes. Bergers transhumants du Causse Noir, buronniers de l'Aubrac, vignerons du Rouergue, fabricants de quille, pailleurs de la vallée du Lot, couteliers de Laguiole,...
Rodez, éditions du Rouergue, 1987,
in-4 de 155 pp., illustrations ; br., couverture illustrée.
Métiers et coutumes de l'Aveyron. [...] Les dernières migrations du Causse Noir. - L'Aubrac de burons (fabrication du fromage). - Splendeurs et misères du vignoble aveyronnais. - Le 'Tassou' de Saint-Bourrou. - Tonnelier à Saint-Salvadou. - Vendanges à Macarou. - Le dernier bouilleur ambulant. - Quand le village distille. - Le renouveau d'un vignoble. - Le meunier de Parayre. - Le boulanger du Vignal. - Les couteliers de Laguiole. Etc...
Catalogues : [ transhumance ] [ Tonnellerie ] [ meunerie ] [ Métiers ] [ Fromage ]
CROZIER (F.-P.). - Traité pratique et raisonné de la défense des vignes.
Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1884,
in-8 de XI-230 pp. ; br., dos et plats renforcés.
Catalogues : [ AGRICULTURE ]
CUCURULLO (José). - LEGENDES & REALITES DU VALDEBLORE. Paroles d'un pays.
Vintimille, Petrilli, 1983,
in-4 de 30 pp., texte sur 2 colonnes, illustrations ; br., couverture illustrée.
Extrait de l'ouvrage de José Cucurullo: 'Paroles d'un pays'. Valdeblore, commune des Alpes-Maritimes. [...] Entre vignes et mélèzes. - Maisons fortifiées & toits de seigle. - Du blé au pain. - Le chanvre, la laine et le fromage. - Molières au temps des chasses royales. - Histoires et légendes. Etc...
Catalogues : [ TOIT DE CHAUME ] [ meunerie ] [ légendes ] [ CHASSE ] [ Alpes ]
DAUDET (Léon). - A boire et à manger.
Saint-Félicien-en-Vivarais, au Pigeonnier, 1927,
in-8 de 88-(5) pp., exemplaire numéroté, un des 970 sur vergé Montgolfier d'Annonay, frontispice et dessins in-texte de Jos Jullien ; br., légères rousseurs sur la couverture.
Edition originale. 2ème volume de la 'Guirlande du Pigeonnier', établie sous la direction de Charles Forot. Table: En l'honneur de Brillat Savarin. - l'oeuf merveilleux d'Ali Bab. - Oeufs et nous. - l'ail comme aliment remède. - Bouillabaisses et bourides. - l'incroyable erreur des 'secs' (champagne). - Beaujolais et cuisine lyonnaise. - le prix des vignes de France.
Catalogues : [ PIGEONNIER ] [ Oeuf ] [ GASTRONOMIE ] [ Champagne ] [ Ardèche ]
DELANOE (D.), MAILLARD (C.) et MAISONDIEU (D.). - LE VIN, de l'analyse à l'élaboration.
Paris, Lavoisier, 1990,
in-8 de XI-169 pp., illustrations ; br., couverture illustrée.
DORMONTAL (Charles). - Florilège des grands vins de Bordeaux.
Bordeaux, Roses, 1932,
in-8 de 141-(2) pp., carte, illustrations ; demi maroquin, tête dorée, couverture illustrée conservée.
Catalogues : [ MAROQUIN ] [ Bordeaux ]
DOVAZ (Michel). - LE LIVRE DU VIN.
Paris, De Vecchi, 1976,
in-8 de 333 pp., illustrations ; reliure simili cuir, titre doré au dos, jaquette illustrée.
Préface d'Antoine Blondin.
DUBARRY (Armand). - LE BOIRE ET LE MANGER. Histoire anecdotique des aliments.
Paris, Combet, 'Bibliothèque Nationale Illustrée', s.d. (fin XIXme),
in-8 de VI-256 pp., illustré de 125 gravures sur bois, rousseurs ; demi percaline à coins, tête dorée, dos passé, une charnière fendue.
Catalogues : [ GASTRONOMIE ] [ boissons ]
FOROT (Charles). - Odeurs de forêt et fumets de table.
Aubenas, Seilc, 1975,
in-8 de 341 pp., frontispice de Jean Chièze, illustration (portrait de Charles Forot, par Marcel Gimond) ; br.
Chasse, pêche et gastronomie en Ardèche. Le chapitre II est consacré au vin: (vendanges. - Quelques dictons. - Le vin au temps d'Olivier de Serres. - Les vins du Rhone. - La cave. - Le vin à table. - La cuisine au vin.). Le chapitre XXI traite des alcools de fruits et des vieux ratafias. - Chapitre XV: Beauté et succulence des champignons: Truffes de Rhodanie; comment garder les truffes; truffes au gratin, au vin, etc... - Chapitre XIX: Vergers d'Ardèche: Marrons d'Ardèche; 'Marrons chauds' et marrons glacés; chataignes sèches et 'écuellées'; les 'rotiées'. Etc...
Catalogues : [ TRUFFE ] [ PECHE ] [ OLIVIER DE SERRES ] [ GASTRONOMIE ] [ CHATAIGNIER ]
GERVAIS (Prosper) et GOUY (Paul). - L'exportation des vins.
Paris, Payot, collection: 'La renaissance agricole', 1922,
in-12 de (2)-158-(3) pp. ; cartonnage éditeur.
Né à Vals Les Bains, Paul-Victorin Gouy, était un notable viticulteur de Saint Didier sous Aubenas. Il a publié des poésies sous le pseudonyme de Sylvestre.
Catalogues : [ Commerce ] [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
GUILHEM (Henri). - La blanquette de Limoux.
Paris, imp. Hénon, 1951,
in-8 de 125-(3) pp. + 1 carte dépliante, illustrations de Breton-Albrecht, exemplaire numéroté, un des 200 sur papier Edition de luxe, envoi autographe, signé de l'auteur ; demi chagrin, couverture conservée.
Edition originale.
Catalogues : [ LANGUEDOC ]
GUYOT (Jules). - Culture de la vigne et vinification.
Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1861,
in-8, f.t., titre, VIII-418-(2) pp. + 36 pages de catalogue, illustrations, quelques mouillures ; br., 1ère et 4ème de couverture manquantes, exemplaire à relier.
Catalogues : [ AGRICULTURE ]
HALLGARTEN (Peter). - Le guide familier des vins du Rhône.
s.l., La Boétie, 1980,
in-8 de 141 pp., illustrations ; cartonnage éditeur, illustré.
Catalogues : [ Cotes du rhone ] [ Ardèche ]
JOHNSON (Hugh). - GUIDE DE POCHE DU VIN. Nouvelle édition mise à jour.
Paris, Laffont, 1983,
in-8 de 176 pp., cartes ; cartonnage éditeur, titre doré, illustré, dans un encadrement.
Catalogues : [ Guide ]
JOURET (Louis, dit le caporal Pinard). - PINARD. monologue.
I.M.A., 1940,
in-8 de 29 pp., dessins de A. Saboul ; br., couverture illustrée.
Promenade poétique à travers les vignobles de France. Louis Jouret dit le caporal Pinard, était de Villeneuve de Berg.
Catalogues : [ Ardèche ]
JULLIEN (J.). - Traitement des vignes phylloxérées par les eaux de vidange polysulfurées sulfocarbonatées. Procédé pour produire à bon marché des sulfocarbonates polysulfurés antiphylloxériques et fertilisants.
Montélimar, imp. Bourron, 1886,
in-8 de 8 pp. ; br.
Résumé des Mémoires présentés à l'Académie des Sciences dans les séances du 28 septembre 1885, des 10 et 24 mai 1886.
LACOSTE (P.-Joseph). - LA ROUTE DU VIN EN GIRONDE. Nouvelle édition refondue et augmentée.
Bordeaux, Delmas, 1948,
in-8 de 362 pp. + 3 cartes, dont une dépliante, illustrations h.t. ; demi chagrin, tête dorée.
Catalogues : [ GIRONDE ]
LAGARDETTE (Henry). - Impressions beaujolaises. De la résistance de la vigne.
Villefranche, Cuvier, 1931,
in-8 de 23 pp., illustrations ; br., couverture illustrée.
LAQUET (Pierre). - COUX. Images d'hier et d'aujourd'hui.
Aubenas, Lienhart, 1996,
in-8 de 92-(4) pp., texte sur 2 colonnes, clichés Artige, Bouillane, Oisel, Jules Bonnel, Mounier, etc. ; br., couverture illustrée, cliché Jules Bonnel.
Album de reproduction de photos et cartes postales. Texte de Pierre Laquet, poème de Jean Béal. Ont participés à cet ouvrage: Dominique Manent, les Archives départementales, etc... Table: La lessive au bassin de la fontaine. - Concours de pêche à l'Ouvèze. - l'Ouvèze en crue. - Les vignes aux portes de Coux. - Fabrication du charbon de bois. - Le tramway Le Pouzin Privas. - Troupe de romanichels. - Le murier, la soie, les moulinages. - La classe et les conscrits. Etc...
Catalogues : [ SOIE ] [ MOULINAGE ] [ CARTES POSTALES ARDECHE ] [ CARTE POSTALE ] [ Ardèche ]
LELONG (Maurice). - Le pain, le vin & le fromage.
Forcalquier, Robert Morel, 1972,
in-12 carré de 199 pp. et 3 ff. ; pleine toile.
Catalogues : [ meunerie ] [ GASTRONOMIE ] [ Fromage ] [ EDITION ROBERT MOREL ]
LEMOINE (A.) & VILLETTE. - CONTRE L'ALCOOLISME. Recueil de devoirs préparés pour chaque semaine. Maximes. Lectures. Modèles d'écriture. Dictées. Problèmes. Rédactions. Récitations. Ecoles élémentaires et cours d'adultes.
Paris, Nathan, 1898,
in-8 de 82-(2) pp. ; Cartonnage éditeur.
Catalogues : [ MEDECINE ] [ Livre scolaire ] [ Enseignement ]
LEON (J. De). - Description de quelques variétés des raisins de table israéliennes et orientales. Travaux viticoles exécutés par les agriculteurs autochtones.
Tel-Aviv, 1961,
in-8 de (2)-26 pp., illustrations, caractères dactylographiques ; agraphé, couverture illustrée.
Catalogues : [ MOYEN-ORIENT ] [ Judaïca ] [ AGRICULTURE ]
MARES (Henri). - SOUFRAGE DES VIGNES MALADES, emploi du soufre, ses effets.
Montpellier, Seguin, 1856,
in-8 de 81 pp. ; br.
Catalogues : [ AGRICULTURE ]
MASSARD (Jacques). - PANACEE ou discours sur les effets singuliers d'un remède expérimenté, & commode pour la guérison de la pluspart des longues maladies; même de celles qui semblent incurables. Avec un traité d'Hypocrate de la cause des maladies, & de l'ancienne médecine, traduit en françois par l'auteur. A la suite: Seconde partie du traité des panacées, ou des remèdes universels. Avec un traité des abus de la médecine ordinaire. Et les avis de Vanhelmont sur la composition des remèdes, traduits en françois par l'auteur. - Lettre de monseieur De Blegny , écrite à M. Massard sur son traité des panacées.
A Grenoble, chez l'auteur, 1679, A grenoble, chez Fremont et se vendent chez Louis Nicolas, 1680,
in-12,1 ff. blanc, f.t., titre, gravure sur acier, (épitre à Madame la conseillère de La Martelière, dame de Laval, Saint Estienne, et autres places), 2 ff.n.c. (Préface), 1ff.n.c. (sonnets dédiés à l'auteur), 200 pp., 1 ff. de table, titre, gravure sur acier par Gilibert, 2 ff.n.c. (épitre à mes seigneurs du Parlement de Dauphiné), 3 ff.n.c. (préface), 32 pp., 3 ff.n.c. (titre, préface), 83 pages paginées de 33 à 115 + 1 page (autorisation d'imprimer), 5 ff.n.c., 1 ff. blanc, 8 ff.n.c. ; pleine basane d'époque, coiffes manquantes, coins émoussés et coupes émoussés, mors frottés.
Jacques Massard, docteur en médecine, agégé au collège des médecins de Grenoble. Table: Du dégout des femmes enceintes. - Des panacées apéritives. - Des Poisons. - De la grosse vérole et des maladies vénériennes. - Du vin. Etc...
Catalogues : [ Pharmacie ] [ MEDECINE ] [ IMPRESSION DE GRENOBLE ] [ EDITION XVII ] [ DAUPHINE ]
MATHIEU (Maistre François). - Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France.
Paris, Confrérie Nationale Brillat-Savarin du Taste-Fromage, imp. Draeger, 1956,
in-8 de 12 pp., illustrations, carte dépliante illustée ; br., couverture illustrée.
Catalogues : [ GASTRONOMIE ] [ Fromage ]
MAZADE (M.-E.). - DISSERTATION SUR LES CAUSES DE LA FERMENTATION, thèse présentée et soutenue devant l'école de pharmacie de Montpellier le 28 mai 1841.
Valence, imp; Joland, 1841,
in-8 de 30 pp., légères rousseurs ; br., envoi autographe, signé de l'auteur.
M.-E. Mazade, de Grane (Drome).
Catalogues : [ Pharmacie ] [ CHIMIE ]
MAZON (Albin). - Notice sur Vinezac.
Lavilledieu, Candide, 1987,
in-8 de 183-(6) pp., illustrations ; br.
Le dolmen de la Keyrié. - La pierre de sacrifice. - Le vin de Vinezac. - Les mines de Merzelet. - Les premiers seigneurs de Vinezac. - Les Chalendar de la Motte. - Le chateau. - Le bas-relief du jardin de la cure. - Le brigadier de Julien, vainqueur des camisards. - Les souvenirs d'enfance de Léon Vedel sur le chevalier de Vinezac. - Chouans et déserteurs. - Le procés de Vinezac et de Balazuc. Etc...
Catalogues : [ PENITENTS ] [ MINES EN ARDECHE ] [ Dolmen ] [ CHOUANS ] [ CAMISARD ]
MENAULT (Ernest). - Les insectes nuisibles à l'agriculture et à la viticulture.
Paris, Combet, 'Bibliothèque Nationale Illustrée', 1885,
in-8 de XI-287 pp., illustré de 105 gravures sur bois ; demi percaline à coins, tête dorée, dos passé, charnières fendues.
Catalogues : [ Entomologie ] [ AGRICULTURE ]
MISS TRALL (Raymond Vallentin Du Cheylard). - BABYLAS BEGUE. Petit conte à l'usage des grandes personnes. Quand Babylas était roi. Sous le signe de Bacchus.
Extrait du 'Nouveau Journal de Montélimar', du 11 octobre 1930,
in-12 de 10-(3) pp., tiré à 110 exemplaires, un 10 numérotés, hors commerce ; br., couverture illustrée.
Pamphlet satirique et politique, contre Roger Chancel, avocat et député-maire Radical de Montélimar, écrit par Raymond Vallentin du Cheylard, sous le pseudonyme de Miss Trall. Lui aussi avocat à Montélimar, mais d'un autre bord politique, le dépeint comme un ivrogne.
Catalogues : [ Satire ] [ politique ] [ MONTELIMAR ] [ Drôme ] [ DAUPHINE ]
MONSELET (Charles). - GASTRONOMIE. Récits de table.
Paris, Charpentier, 1874,
in-8, f.t., titre, III-396 pp., légères rousseurs ; br., 4ème de couverture en partie détachée.
Edition identique à l'originale, parue la même année. [...] L'absinthe. - Mémoires du vin. - Le Médoc. - Le café des malades. - La clef du caveau. - Les cèpes. - Alexandre Dumas en tablier blanc. - Bourgogne et Bordeaux. - La farine de chataignes. - La journée du marchand de vin. [...]. 'Un des plus charmands livre du XIXème siècle sur les joies de la table. Outre les poèmes gastronomiques qui chantent la semoule, la truite, le cochon, le godiveau, l'andouillette, et la choucroute, on trouve dans ce volume de nombreuses anecdotes historiques (Le déjeuner de Molière et Louis XIV, le duel au cochon de lait), des récits de table, des souvenirs de restaurant, plus de 100 pages consacrées à Grimod de La Reynière, de nombreuses recettes sérieuses, plaisantes ou extraordinaires: filet de veau à la Condé, garbure à la béarnaise, maquereau au fenouil, aloyau à la Godard, turbot Régence, noix de boeuf au suif, pigeons à la Sierra-Morena, potage à la jambe de bois, soufflé de perdreaux, paté de cygne, etc.' (Oberlé).
réf. Biblio.: Vicaire 606.
Catalogues : [ GASTRONOMIE ] [ Dumas ] [ CHATAIGNIER ] [ Champignons ] [ Café ]
MONTAGNON (Marius). - Des maladies des pommes de terre, des raisins et des vers à soie; description de la cause probable de ces maladies, et du moyen à employer pour les éviter.
Grenoble, imp. Prudhomme, 1861,
in-8 de 15 pages non coupées ; br.
Marius Montagon, médecin à Grenoble, libre-penseur.
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ Pomme de terre ] [ AGRICULTURE ]
MORGUES (Jean De). - Essai de vinification comparée. Midi - Bordelais - Bourgogne.
Beauvais, imp. Départementale de l'Oise, 1923,
in-8 de 128 pp. + 2 planches dépliantes, envoi autographe, signé de l'auteur ; demi maroquin, tête dorée, couverture conservée.
Thèse agricole.
Catalogues : [ MAROQUIN ] [ LANGUEDOC ] [ GIRONDE ] [ AGRICULTURE ]
NOIROT (T.). - Traité pratique de la fabrication des liqueurs, sirops et eaux-de-vie dans les ménages.
Roanne, imp. Forézienne Roustan, 1893,
in-12 de 40 pp. ; br.
Absinthe, alcool, anisette, punch au rhum, kümel russe, crème de fleur d'oranger, grog américain, chartreuse, crème de moka, etc...
Catalogues : [ rhum ] [ ORANGER ] [ GASTRONOMIE ] [ chartreux ] [ Café ]
ORIZET (Louis). - A la gloire du vin de France. Fragrances. Illustrations de Daniel Chantereau.
Macon, Editions de la Grisière, S.d. [1964],
in-4 de 73-(6) pp. + 18 pl. H.t. ; broché, couv. Imp. - Envoi autographe signé de l'auteur sur la page de garde.
Orné de 18 reproductions offset des pointes sèches de Daniel Chantereau. Un des 3000 exemplaires sur vélin Renage. Table des matières -estrait- : Aquitaine triomphe de la lumière, vins de chateaux; vins de légende; deux mille ans au service de la joie; mais ou sont les vignes d'antan ?; le Bordeaux, vin secret; d'une philosophie du vin.
PARKER (Robert). - Les vins de la vallée du Rhône.
Paris, Solar, 1998,
fort in-8 de 840 pp., cartes ; cartonnage éditeur, illustré.
Catalogues : [ Vallée du Rhône ] [ Cotes du rhone ] [ Ardèche ]
PARMENTIER (Antoine Augustin). - Instruction sur les moyens de suppléer le sucre dans les principaux usages qu'on en fait pour la médecine et l'économie domestique.
A Paris, chez Méquignon, 1808,
in-8 de 96 pp., exemplaire à pleines marges ; br., sans couverture, exemplaire à relier.
Rare édition originale. Instruction sur les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l'économie. [...] confitures de raisins, raisiné, sirop de pommes et de poires, sirop de carottes, ratafias, vin cuit au midi, vin cuit au nord, cidres et poirés cuits, curaçao, sirop de miel, etc...
ref. biblio.: Vicaire 658, Bitting 357.
Catalogues : [ Sucre ] [ MEDECINE ] [ GASTRONOMIE ] [ cidre ] [ Apiculture ]
PERRET (Michel). - TROIS QUESTIONS SUR LE VIN ROUGE. 1re question. - Qu'est-ce que le vin rouge ? 2e question. - Comment doit-on le faire ? 3e question. - Comment le conserver ?
Grenoble, imp. Prudhomme, 1868,
in-8 de 10 pp., illustrations ; br.
Michel Perret, était président de la Société d'agricuture de l'arrondissement de St-Marcellin (Isère).
Catalogues : [ Nouveautés ] [ AGRICULTURE ]
PERRIN (Armand). - La civilisation de la vigne.
Paris, Gallimard, collection 'Géographie humaine', 1938,
in-8 de 218 pp., illustrations, carte dépliante. demi chagrin, tête dorée.
PIGEONNIER
PILON ( Edmond ). - Olivier De Serres.
Saint-Félicien-en-Vivarais, au Pigeonnier et se trouve à Paris, Maison du Livre, 'Collection du Pigeonnier' N° 10, lettre 'N', 1924,
in-8, 61 pp., portrait en frontispice gravé sur bois par Madame R. Seguin-Bèchetoille, décoration de Jos. Jullien, exemplaire numéroté, un des 300 sur Montgolfier d'Annonay ; br .
- Le Pradel en Vivarais - Le théatre d'agriculture - l'olivier et le roi - La soie et le murier - La vigne et le vin.
Catalogues : [ VERS A SOIE ] [ PIGEONNIER ] [ OLIVIER DE SERRES ] [ Ardèche ] [ AGRICULTURE ]
PULLIAT (V.). - MILLE VARIETES DE VIGNES. Description & synonymes. 3e édition revue, corrigée et considérablement augmentée.
Montpellier, Coulet, 'Bibliothèque du progrés agricole & viticole', 1888,
in-8 de XXIX-(1)-414 pp. ; demi chagrin, couverture conservée.
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Galaxidion,
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