- EAN13
- 9782701120638
- ISBN
- 978-2-7011-2063-8
- Éditeur
- Belin
- Date de publication
- 15/10/1997
- Collection
- BIBLIO BELIN SC
- Nombre de pages
- 1060
- Dimensions
- 21 x 14,5 cm
- Poids
- 1860 g
- Langue
- français
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Vendu par Librairie L'Amour du livre
- Format
- Cartonné In-8
- État de la jaquette
- Comme Neuf
- Reliure
- Expédition protégée et sécurisée par Mondial Relay.Avec son emboîtage.Volume I- Le Vin: comment parler du vin et de ceux qui le boivent, comment dire l'ivresse.Tous les niveaux de langue sont ici représentés. VOLUME II- La table: le vocabulaire des cuisiniers et des gastronomes, les pratiques culinaires, les noms des mets, leurs appellations techniques ou populaires.VOLUME III .Expressions pittoresques : Toutes les expressions imagées et pitoresques que la gastronomie a données aux français pour décrire l'homme, ses travers, ses passions, ses appétits
26.90 (Occasion)
En trois volumes et plus de 1000 pages, une exploration du vocabulaire touchant à la table et au vin, à tous ces niveaux de langue : mots techniques du spécialiste, parlers régionaux ou populaires, mais aussi métaphores culinaires et gastronomiques. On y trouve comment parler du vin et de ceux qui le boivent, comment dire l'ivresse, le vocabulaire des cuisiniers et des gastronomes,les pratiques culinaires, le nom des mets, leur appellation technique ou populaire, et aussi toutes les expressions imagées et pittoresques que la gastronomie a données au français pour décrire l'homme, ses travers, ses passions, ses appétits.
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