La Terre et les paysans en France et en Grande-Bretagne de 1600 à 1800

« La terre et les paysans en France et en Grande-Bretagne de 1600 à 1800 » est
l’œuvre d’historiens ruralistes, professeurs et chercheurs, français et
britanniques. Respectant strictement le libellé du sujet, cet ouvrage souhaite
exposer aux candidats au CAPES et à l’Agrégation d’histoire et de géographie,
auxquels ce thème n’est peut-être pas toujours très familier, les
problématiques actuelles qui remettent en question la vision traditionnelle
des sociétés rurales françaises et britanniques. À l’aide d’exemples régionaux
il décrit une agriculture qui, en France et en Grande-Bretagne, est loin
d’être uniforme dans l’espace et dans le temps. Il répond surtout à la grande
question que posent l’agriculture française et l’agriculture britannique de
l’époque moderne : stagnation, révolution ou évolution ?