Histoire de la Tauromachie

Dans la vieille terre d'aurochs qu'est l'Espagne, la mise à mort des taureaux
était une activité ancestrale. Existant au moins depuis le XVIe siècle, le
toreo à pied populaire se détache progressivement de la tauromachie à cheval
de la noblesse. Né dans les abattoirs sévillans contre la volonté des
autorités, le toreo moderne se hausse peu à peu à la hauteur d'un art. Codifié
au XVIIIe siècle, il atteint son apogée à la fin du XIXe siècle et au début du
XXe. Spectacle dont les grands matadors sont les idoles, la corrida est aussi
un phénomène social lié à l'essor des villes et qui a donné naissance à une
microsociété, le mundillo. Par ses relations avec les bouleversements de
l'Espagne, ses interactions avec l'élevage et le tourisme, elle a en outre une
dimension politique et économique. Par-delà la péninsule ibérique, la
tauromachie exerce un rayonnement mondial, de l'Amérique latine au Midi de la
France où elle est devenue un phénomène culturel essentiel.