Mes recettes simples et gourmandes

Une sélection de plus de 100 recettes illustrées parmi les plus emblématiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs français.

Les températures à atteindre au coeur des viandes, poissons ou pâtisseries qui sont données dans les recettes et dans les tableaux récapitulatifs vous aideront à utiliser la sonde thermique comme un pro.

Vous réussirez à coup sûr vos terrines de foie gras de canard, vos gigots, vos volailles et même votre crème anglaise.

Ce coffret contient : - un ouvrage de plus de 100 recettes illustrées, simples, rapides et gourmandes - une sonde thermique qui s'utilise aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Elle permet de vérifier que la température idéale signalée dans la recette est atteinte.

"Une chose essentielle dans les livres de cuisine, c'est certainement les temps de cuisson qu'il s'agit de suivre autant que possible" Paul Bocuse

La presse en parle

"Vous aimez la cuisine ? Vous aimerez les recettes simples et gourmandes de Paul Bocuse. On y retrouve de grands classiques de la cuisine bourgeoise ou familiale, des recettes qui étaient transmises de générations en générations... Que l'on a parfois oubliées" Paris Normandie, octobre 2010

"Pour les amateurs de cuisine, ce nouveau coffret culinaire de Paul Bocuse met à votre disposition un superbe ouvrage avec plus de 100 recettes illustrées et sélectionnées parmi les plus emblématiques et les plus simples du célèbre chef 3 étoiles" Actualité juive, octobre 2010

"Voilà un coffret qui porte la griffe du grand chef Paul Bocuse. Vous y trouverez un recueil d'une centaine de ses recettes, et aussi une sonde thermique, qui vous évitera de rater vos cuissons. Il ne vous manquera plus que la toque !" Télé magazine, octobre 2010

" Inédit, utile et malin." Challenges, Décembre 2010

" Le coffret propose 100 recettes sélectionnées parmi les plus emblématiques et le plus simples du chef 3 étoiles. Des indications sur la températuque idéale de cuisoon pour chque recette sont précisées. La sonde thermique incluse dans le coffret permet de réussir à coup sûr la cuisson des plats ." Le papetier de France, Janv. / Fév. 2011

Extraits du livre à consulter

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