Trouvez les offres des librairies les plus proches :
ou
Offres
-
Vendu par Librairie Philippe Lucas
- Description
- Edition Solar, 1980. In/8, 317 pages, reliure éditeur cartonné, couverture illustrée, illustrations
- État de l'exemplaire
- Beaucoup de recettes des grands Chefs lyonnais et régionaux (Bocuse, Troisgros, Chapel, Marguin, Vittet...) mais également une belle partie consacrée à lhistoire de la cuisine lyonnaise avec de très intéressants passages sur lhistoire des diverses corporations des métiers de bouche (bouchers, charcutiers, liquoristes...), quelques menus célèbres servis à Lyon où lon apprend la petite histoire de certains restaurants réputés autrefois (Morateur, Mère Fillioux...), des menus célèbres, des cercles gastronomiques...
- État de la jaquette
- D'OccasionBonétat
- Reliure
- cartonné
20.00 (Occasion)
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Hérésies, diableries et sorcelleries à Lyon et sa régionFélix Benoît, Bruno BenoitÉditions des Traboules
-
De la Romanée, itinéraires à travers les vins de FranceHenry Clos-JouveItinéraires à travers les vins de France