Cuisine avec les cercles
EAN13
9782843503726
ISBN
978-2-84350-372-6
Éditeur
Romain Pages
Date de publication
Collection
Fait maison
Nombre de pages
96
Dimensions
19 x 19 x 1,6 cm
Poids
493 g
Code dewey
641.8

Cuisine avec les cercles

De , ,

Illustrations de

Romain Pages

Indisponible
Pierre Batigne nous offre des recettes savoureuses en utilisant des cercles, ce qui permet des recettes à étages, colorées, à servir en portion unique. Les recettes sont triées par saison, en voici quelques-unes  : Cœur coulant de chocolat noir, Spoon glacé à l'Izarra gelée de menthe fraîche, Nougat glacé aux abricots rôtis et pralin.. pour les sucrées et, pour les recettes salées : Charlotte d'aubergines d'agneau façon moussaka, Millefeuille de betteraves mousse de ricotta ; salade cuite de chou blanc au vinaigre, Bœuf carottes en gelée et cœur de sucrine vinaigrette dissociée au balsamique, Parmentier de confit d'oie ; jus d'ail doux émincé d'endives aux noix...
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