Eclairs
EAN13
9782501074322
ISBN
978-2-501-07432-2
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
MR.CUISINE
Nombre de pages
72
Dimensions
1,9 x 19 cm
Poids
378 g
Langue
français
Code dewey
641.8659
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35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy Des glaçages différents.
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