Sushi - Thomas Feller

Auteur: Thomas Feller
La collection So chic vous offre 40 recettes de sushis, sashimis, makis et autres cornets californiens pour faire le tour de ces mets incontournables et emblématiques de l'art culinaire japonais. Grâce à sa présentation élégante qui redonne ses lettres de noblesse au produit, le sushi se fait tendance ! Découvrez un éventail varié et original de recettes autour de ce plat aujourd'hui tant apprécié, des plus inévitables aux plus inattendues, afin de satisfaire tous les amateurs de ces saveurs asiatiques. Plus de 46 000 ventes depuis 2007 pour cette thématique qui conquiert chaque jour de nouveaux afficionados, comme en témoignent les nombreuses ouvertures de restaurants spécialisés, à Paris comme en Province.
ED: Hachette (10/2008), 17x26 cm, 96 pages, broché