- EAN13
- 9782723497473
- ISBN
- 978-2-7234-9747-3
- Éditeur
- Glénat Livres
- Date de publication
- 24/06/2013
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Nombre de pages
- 352
- Dimensions
- 26,5 x 20 x 4 cm
- Poids
- 1695 g
- Langue
- français
Eric Briffard - Le Cinq (nouvelle édition)
De Chihiro Masui, Éric Briffard
Photographies de Richard Haughton
Glénat Livres
Le verre et l'assiette
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Prix spécial du jury Antonin Carême, prix Bohrer du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française (Gourmand awards), Eric Briffard – Le Cinq a séduit les gastronomes comme les amateurs de belle ouvrage.Un livre remarqué, reflet de la cuisine d’un chef remarquable, mise en valeur par un cadre hors normes : l’hôtel George V.Le premier tirage de ce livre à la présentation, au format et au prix exceptionnels a bientôt été épuisé.Voici une nouvelle édition, plus abordable mais non moins spectaculaire, de la collection des recettes d’Eric Briffard !Toutes sont au rendez-vous, en 352 pages toujours, avec les notes de dégustation de Chihiro Masui et les photos fameuses de Richard Haughton, dans des atours dignes de l’excellence et du raffinement à la française que le monde entier vient déguster à la table du Cinq.
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