Ma pratique des conserves de fruits et de légumes

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• Vendu par Librairie Philippe Lucas

  Description

  Librairie agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. (début 20è). In/8 broché, couverture imprimée, 40 illustrations in-texte, 244 p., troisième édition

  État de l'exemplaire

  Ouvrage en excellent état.Conservation par la chaleur en vase clos (appert), par la chaleur en récipients non hermétiquement clos, conservation par le froid, conservation à l’abri des variations de température, par la dessiccation, par enrobage, par le sel, le vinaigre, l’alcool, recettes d’entremets, desserts, liqueurs.

  État de la jaquette

  Bon état

  Reliure

  broché

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  25.00 (Occasion)

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