Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente
ROLET Antonin
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Vendu par Librairie Philippe Lucas
- Description
- Baillière et fils Encyclopedie agricole Paris, 1920. In/12 broché, 170 figures in-texte (shémas et photographies), 458 p., 7 f., 2ème édition
- État de l'exemplaire
- Ouvrage dense très précis : les agents et les méthodes de conservation, partique de la conservation des fruits, législation sur les conserves, rôle des coopératives, débouchés, étude spéciale des fruits (de abricot à sureau).
- État de la jaquette
- Bon état
- Reliure
- broché
- Langue
- Français
35.00 (Occasion)
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