- EAN13
- 9782857081425
- ISBN
- 978-2-85708-142-5
- Éditeur
- Ed. BPI
- Date de publication
- 12/2004
- Collection
- Enseignement, formation, tourisme, hôtellerie, restauration
- Dimensions
- 30 x 21 cm
- Poids
- 500 g
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