Compagnon et maître pâtissier, technologie de la patisserie : tome 1 et tome 2, Volume 2, Technologie de la pâtisserie, comprenant les sciences appliquées à l'alimentation
EAN13
9782865470488
ISBN
978-2-86547-048-8
Éditeur
Delagrave édition
Date de publication
Collection
DIFFUSES DELAGR (2)
Nombre de pages
258
Dimensions
3 x 2 x 0 cm
Poids
964 g
Code dewey
641

Compagnon et maître pâtissier, technologie de la patisserie : tome 1 et tome 2

Volume 2, Technologie de la pâtisserie, comprenant les sciences appliquées à l'alimentation

Delagrave édition

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