- EAN13
- 9782884193856
- ISBN
- 978-2-88419-385-6
- Éditeur
- Éditions du Belvédère
- Date de publication
- 27/01/2016
- Collection
- REGIONAL-ALSACE
- Nombre de pages
- 223
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,2 cm
- Poids
- 680 g
- Langue
- français
Le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien
Le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien
François Paul, Pascale Remy
Éditions du Belvédère
Regional-Alsace
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Vendu par Démons et merveilles
- État de l'exemplaire
- French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU présentant des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France
- Format
- 11x17x3cm. 2016. Broché. 224 pages.
12.50 (Occasion)
Le club gastronomique Prosper Montagné Alsace regroupe le meilleur des chefs, artisans et gastronomes. Dans cet ouvrage, les chefs réinventent les grands classiques du terroir alsacien tels que la choucroute ou le baeckeoffe, la matelote...Entre tradition et modernité, le club célèbre plus que jamais sa devise : « On ne fait du bon qu'avec du très bon ».
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