Frédéric Ménager
Biographie
Chef cuisinier. Propriétaire de la ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouche (Côte-d'Or), ferme-auberge biologique (en 2013).
Contributions de Frédéric Ménager
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La ferme de la Ruchotte, Histoire et recettes d'une ferme auberge pas comme les autresPierre Acobas, Frédéric Ménager, Julie GerbetAlternatives