Éditions BPI
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Sciences appliquées à l'alimentation, besoins et rations alimentaires, menus, régimes simplesDominique LoiseauÉditions BPI30,00
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SCIENCES APPLIQUEES BAC PRO, BAC PRO, restauration, alimentationRougier/Chretien/...Éditions BPI45,80
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Coanimation vente & service prof (prof et élève), les phases de la vente au restaurantColette Geneste, Florence Patrice, Pascal WolfÉditions BPI19,99
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Les grands bassins touristiques mondiauxMichèle Cogen-Vermesse, Jean-Claude Dinéty, Étienne ProustÉditions BPI5,99
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